Rakový koláč - Crawfish pie

Rakový koláč
Pere Antoine Lunch New Orleans, LA.jpg
Rakový koláč, gumbo a langusty etouffe
TypSlaný koláč
Místo původuSpojené státy
Region nebo státLouisiana
Hlavní přísadyRak,

Rakový koláč je typ pečený pikantní koláč běžné v Cajun a Kreolská kuchyně z Louisiana. Vypadá podobně jako a hrnec koláč a obsahuje rak.[1][2] Miska je uvedena v Hank Williams píseň "Jambalaya (Na Bayou) ", spolu s dalšími běžnými Cajun pokrmy jako stejnojmenné jambalaya a gumbo.[3]

Viz také

Reference

  1. ^ Walker, Judy (2012-03-14). „Rakový koláč pro den Pi“. The Times-Picayune. Citováno 2012-11-27.
  2. ^ "Langustý koláč". Foodnetwork.com. Citováno 2012-11-27.
  3. ^ „Krabí koláč“. Realcajunrecipes.com. Citováno 2012-11-27.
Rakový koláč detailní