Marie Callenders - Marie Callenders - Wikipedia

Marie Callenderová
Založený1948; Před 72 lety (1948)
Dlouhá pláž, Kalifornie, NÁS.
ZakladatelRodina volajícího
(Cal Warren, Don a Marie)
Hlavní sídloMission Viejo, Kalifornie, USA
webová stránkamariecallenders.com

Marie Callenderová je řetězec restaurací s 28 místy v Spojené státy.[1] Její ústředí je v Centru podnikové podpory Marie Callenderové v Mission Viejo, Orange County, Kalifornie.[2]

Dějiny

Ve třicátých letech začala Marie Callenderová a její manžel Cal Warren Callender prodávat koláče ve městě Dlouhá pláž a v Orange County.[3] V roce 1948 prodali své rodinné auto a peníze použili na zřízení velkoobchodní pekárny se svým synem Don. První oficiální místo bylo otevřeno v roce 1964.[4]

Nakonec Don otevřel prodejnu v Orange, Kalifornie, pojmenoval to po své matce a postupně přidával další jídlo.[4] Během pěti let byla rozšířena na dalších 12 míst a v roce 1969 otevřela první místa mimo Kalifornii (Las Vegas a Houston). Do konce 70. let se rozrostla na 84 míst.[5]

V roce 1986 byl řetězec restaurací prodán společnosti Ramada Inn, poté v roce 1990, do Wilshire Restaurant Group, Inc.[5] Společnost Marie Callender Pie Shops, Inc. byla zakoupena od společnosti Saunders Karp & Megrue (SKM)[6] v roce 1999 přidruženou společností Hrad Harlan se sídlem v New Yorku soukromý kapitál firma.

Společnost vlastnila East Side Mario řetězec restaurací z roku 1997 (kdy řetězec koupil od PepsiCo ) do roku 2000.[7]

V roce 2006 spojil Castle Harlan společnost Marie Callender s dalším ze svých zájmů, Restaurace a pekárna Perkins. Spojený řetězec, známý jako Perkins & Marie Callender's Inc. (PMCI), měl sídlo v Memphis, Tennessee.

Podnikání vzkvétalo, dokud Don Callender nezemřel 7. ledna 2009 kvůli komplikacím způsobeným traumatem hlavy, které utrpěl při domácím pádu.[8]

Dne 13. června 2011 bylo uzavřeno celkem 58 jednotek, z toho 31 Marie Callenderové a 27 Perkins Restaurant and Bakerys v důsledku restrukturalizace bankrotu (Kapitola 11 ).[9] Během bankrotu společnost PCMI prodala značku Marie Callender společnosti ConAgra za 57,5 ​​milionu USD.[10] Později téhož roku společnost PMCI ukončila bankrot pod kontrolou Wayzata Investment Partners.[11]

5. srpna 2019 bylo uzavřeno 29 obchodů a holdingová společnost pro Perkins a Marie Callenderová vyhlásila bankrot.[12][13] Řetězy byly později rozděleny, přičemž Perkins byl koupen Huddle House, zatímco Marie Callender's byla prodána společnosti známé jako Marie Callender's Inc. za 1,75 milionu USD.[14]

Obchodní

Restaurace

V pozdějších letech by typická restaurace měla plně na skladě bar nebo salón, sloužící alkoholické nápoje. To je na rozdíl od rodinných restaurací jako Dennyho nebo Village Inn, které obecně nepodávají alkoholické nápoje. A salátový bar je také základem.

Typ servírované kuchyně je hlavně americký, ačkoli mnoho jídel je nakloněno stylům přípravy, které se podobají italština, Mexické, francouzština, Cajun nebo čínština. Polévky a sendviče jsou k dispozici jako jídla nebo à la carte. Koláče jsou podpisové položky v dezertním menu: k dispozici je více než 30 odrůd.

Interiéry dřívějších restaurací řetězce jsou vyzdobeny starožitnostmi kolem roku 1900, které připomínají téma viktoriánský Anglie stejně jako na počátku USA. Pozdější restaurace odrážejí modernější vkus, s čistým interiérem a fotografiemi jídla.

Mražené jídlo

Řetěz má po léta licenci na svůj název pro regály stabilní a zamrzlý předkrmy a boky. Do prodeje společnosti byly zahrnuty různé licence na produkty Potraviny ConAgra v roce 1994 za 140 milionů dolarů.[5] Název Marie Callenderová po prodeji divize byla zachována pro potravinovou linku. V roce 2010 bylo jeho sýrové kuřecí a rýžové jídlo vytaženo kvůli salmonella nákaza.[15]

Viz také

  • Vlajka okresu Los Angeles, Kalifornie.svg Portál většího Los Angeles
  • Průmysl5.svg Portál společností
  • Foodlogo2.svg Potravinový portál

Reference

  1. ^ „About - Marie Callender's Restaurant & Bakery“. Marie Callenderová. Citováno 17. února 2014.
  2. ^ „Kontakt - Marie Callender's Restaurant & Bakery“. Marie Callenderová. Citováno 17. února 2014.
  3. ^ Shin, Tony (5. srpna 2019). „Sada Marie Callenderové uzavřela 19 poboček v jižní Kalifornii“. NBC Los Angeles. Citováno 2. listopadu 2019.
  4. ^ A b „DON CALLENDER: 1927-2009“. Chicago Tribune. 13. ledna 2009. Citováno 2. listopadu 2019.
  5. ^ A b C Starší, Laura Elizabeth (24. listopadu 1996). „Řetěz Marie Callenderové se vrací pro další kousek místního koláče“. Houston Business Journal. Citováno 2. listopadu 2019.
  6. ^ Hernandez, Greg (16. listopadu 1999). „Marie Callender se prodala za 150 milionů dolarů“. Los Angeles Times. Citováno 5. srpna 2019.
  7. ^ "Marie Callender Parent kupuje East Side Mario's Chain". Los Angeles Times. 1997-02-27. Citováno 2020-09-30.
  8. ^ „Zakladatelka Marie Callenderové, Don Callender, umírá“. Archivovány od originál dne 8. 7. 2012. Citováno 2010-08-10.
  9. ^ Luna, Nancy (13. června 2011). „Marie Callenderová uzavřela kvůli bankrotu 31 jednotek“. Orange County Register. Citováno 5. srpna 2019.
  10. ^ „ConAgra koupila práva na značku Marie Callenderové“. Reuters. 14. června 2011. Citováno 27. ledna 2020.
  11. ^ Stych, Ed (2. prosince 2011). „Perkins se vynořil z bankrotu s kontrolou firmy Wayzata“. Minneapolis / St. Paul Business Journal. Citováno 5. srpna 2019.
  12. ^ Stempel, Jonathan; Zieminski, Nick (5. srpna 2019). „Soubory společnosti Perkins & Marie Callender pro bankrot“. Reuters. Citováno 5. srpna 2019.
  13. ^ Luna, Nancy (5. srpna 2019). „Blízkých 29 restaurací společnosti Perkins & Marie Callender uprostřed bankrotu“. Novinky v restauraci národů. Citováno 5. srpna 2019.
  14. ^ Maze, Jonathan (13. září 2019). „Po 13 letech a 2 bankrotech se Perkins a Marie Callenderovi rozešli“. Restaurace.
  15. ^ Weise, Elizabeth (18. června 2010). „ConAgra připomíná mražená kuřecí a rýžová jídla Marie Callenderové“. USA dnes. Citováno 5. srpna 2019.

externí odkazy