Kobylkový koláč - Grasshopper pie - Wikipedia

Kobylkový koláč je nepečený pěna koláč s krustou z čokoládové drobky. Pastelově zbarvený koláč je spojován s jarem, zejména s velikonoční oslavy ve Spojených státech.[1] Název koláče je odvozen od Kobylkový koktejl.[2]

Příprava

Kobylková výplň se vyrábí skládáním šlehačka do ibišek nebo tavený sýr. Verze se smetanovým sýrem se vyrábí přidáním zeleného potravinářského barviva do směsi kondenzované mléko se smetanovým sýrem, poté jemně poskládejte do čokoládou obalené mátové sušenky a šlehačkou.[3] Alternativně lze roztavené marshmallowy jemně složit do čerstvé šlehačky.[4] Náplň je naplněna creme de menthe a krémový kakao které dávají pěně charakteristické zelené zbarvení.[5] Kůra je kůra z čokoládové sušenky, jejíž variace lze udělat s drobenou sendvičové sušenky, nebo rozpuštěním čokolády v a dvojitý kotel a zamíchat křupavá rýže cereálie, poté směs vtlačte do misky na koláče a nechte ji v chladničce ztuhnout.[6]

Variace

Kobylkový koláč lze také vyrobit jako zmrzlinový koláč.

Blonďatý kobylkový koláč je vyroben z drceného ananasu a bílého creme de menthe a creme de cacao, a proto se mu říká „blond“, protože postrádá zelené zbarvení původní verze.

Reference

  1. ^ „Přiveďte jarní vzpomínky pomocí dezertů“. Montanský standard. 7. dubna 1993.
  2. ^ „Grasshoppers skok na scénu“. The Times Dispatch (Richmond, Virginie). 27. března 1960.
  3. ^ „Kobylkový koláč“. Chuť domova.
  4. ^ „Kobylkový koláč je populární“. Charlotte News. 1. února 1974.
  5. ^ „Tint of Mint“. Los Angeles Times. 2. března 1969.
  6. ^ "Zelená jako tráva". Advokát-posel (Danville, Kentucky). 12. března 1980.