Amanda Cohen - Amanda Cohen

Amanda Cohen
narozený
Ottawa, Ontario
Národnostkanadský
obsazeníšéfkuchař
Aktivní roky1999 – dosud
Známý jakoIron Chef Canada
Pozoruhodná práce
Špína Candy

Amanda Cohen je kuchař a majitel Špína Candy restaurace[1] v New York City.[2][3] Ačkoli se specializuje na vegetariánskou kuchyni,[4] ona sama není vegetariánka (i když bývala).[5][6]

Životopis

Vystudovala kuchařskou školu Natural Gourmet Cookery School[7] a pokračoval v práci v (mimo jiné v restauracích) Angelica's Kitchen,[8] Bobby Flay 'S Mesa Grill,[9] a Blanche's Organic Café.[10] V roce 2008 otevřela Dirt Candy.[11][12]

V roce 2012 vydala kuchařku Dirt Candy Cookbook.[13][14]

Soutěž

V roce 2010 soutěžila proti Masaharu Morimoto na Iron Chef America v "Battle Vegetable" a prohrál.[15] Od roku 2018 je uváděna jako jedna z Iron Chefs Iron Chef Canada.[16]

Televizní vystoupení

externí odkazy

Reference

  1. ^ „Oceněná kuchařka Amanda Cohen hovoří o chuti zeleniny“. 8. července 2019 - prostřednictvím www.newshub.co.nz.
  2. ^ „Seznamte se s Amandou Cohenovou, nejradostnější vegetariánskou kuchařkou v USA“ 23. února 2015.
  3. ^ „Rekapitulace: NAIT šéfkuchař v rezidenci 2017 s šéfkuchařkou Amandou Cohen • NECHME OM NOM“. 17. března 2017.
  4. ^ „40 nejlepších kuchařů na světě bude příští měsíc vařit na jediné akci v Torontu | Dished“. dailyhive.com.
  5. ^ „5 zábavných faktů o Amandě Cohenové - techlifetoday“.
  6. ^ „Jezte svou zeleninu, říká inovativní hvězdná kuchařka Amanda Cohen - jsou vynikající | Občan Ottawa“. 10. května 2019.
  7. ^ „Mluvící SCHOP! První kurz NYC, děkuji!“. amsterdamnews.com.
  8. ^ EDT, David Farley Dne 9.9.19 v 18:41 (12. září 2019). "Nejlepší vegetariánské a veganské restaurace v New Yorku". Newsweek.
  9. ^ DiPrinzio, Harry (13. září 2019). „Aktualizace bydlení: Jersey City přidá v roce 2019 tolik bytů jako celý Manhattan“. Limity města.
  10. ^ Garrett, Brianne. „Co převzetí baru a grilu Gotham Bar & Grill Victoria Blamey znamená pro kuchařky kdekoli“. Forbes.
  11. ^ Lushington, Laura (5. listopadu 2013). „Kanadská kuchařka Amanda Cohen dělá zeleninu sexy s Dirt Candy v New Yorku“. Jezte na severu.
  12. ^ „Rozhovor s kuchařkou Dirt Candy Amandou Cohenovou“. Saveur.
  13. ^ "Šéfkuchařka Amanda Cohen z Dirt Candy - Životopis | StarChefs.com". www.starchefs.com.
  14. ^ Patronite, Robin Raisfeld, Rob (3. září 2019). „U Lekky se Amanda Cohen z Dirt Candy potýká s Veggie Burgerem“. Grub Street.
  15. ^ Whitehouse, Jordan (21. listopadu 2018). „Iron Chef Amanda Cohen má vegetariánské kořeny“. TRNTO.com.
  16. ^ „Chorney-Booth: Nová kuchařská kniha sdílí recepty od nejlepších kuchařů v Calgary | Calgary Herald“. 13. září 2019.