Mtori - Mtori

Třídu drog viz mTOR inhibitory.
Mtori
Mtori.jpg
TypDusit
Místo původuTanzanie
Hlavní přísadybanány, maso

Mtori je populární Tanzanie dušené maso z banány a maso, ale obsahuje další přísady (např. brambory, mléko nebo smetanu).

Polévka pochází z Oblast Kilimandžáro Tanzanie, konkrétně Moshi -Arusha kraj.[1][2] Banány / zelené banány se v této oblasti často konzumují jako hlavní zdroj škrobu.[1] Od té doby se rozšířil do dalších oblastí po celé Tanzanii.[3] K drcení banánů se tradičně používá speciální tyčinka.[2] Mtori je často sežrán Masajové ženy během tříměsíčního období porod po porodu pro výživu.[4] Během tohoto období po porodu dostávají ženy hlavně měkká jídla (laini), která jí jako mtori.[5]

Protože se jedná o hustý guláš, lze jej podávat jako hlavní chod.[6] Může se jíst během snídaně, oběda nebo večeře.[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Kitu Kizuri (v němčině). Kitu Kizuri LLC. 2008. str. 60. Citováno 2019-07-19.
  2. ^ A b Riyamy, A.S. (2001). African Gardens: The Cuisine of Zanzibar and the East African Coast. Publikace Riyamy. Citováno 2019-07-19.
  3. ^ Gall, T.L .; Hobby, J. (2009). Worldmark Encyclopedia of Cultures and Daily Life: Africa. Virtuální referenční knihovna Gale. Vichřice. ISBN  978-1-4144-4883-1. Citováno 2019-07-19.
  4. ^ Horn, C. (2013). Masajské vaření (v estonštině). Knihy na vyžádání. p. 14. ISBN  978-3-7322-8040-7. Citováno 2019-07-09.
  5. ^ Armstrong, K .; Suomen Antropologinen Seura (1999). Přechod na půdu a kultivovaná těla: postkoloniální genderové vztahy v Africe a Indii. University Press of America. p. 28. ISBN  978-0-7618-1389-7. Citováno 2019-07-19.
  6. ^ Webb, L.S. (2000). Multikulturní kuchařka oslav životního cyklu. Série kuchařských knih pro studenty. Oryx Press. p.7. ISBN  978-1-57356-290-4. Citováno 2019-07-09.