Plumpynut - Plumpynut - Wikipedia

Plumpy'Nut
Plumpy'nut wrapper.jpg
Plumpy'Nut, terapeutické jídlo připravené k použití (RUTF)
Nutriční hodnota na 92 ​​g[1]
Energie2100 kJ (500 kcal)
45 g
30,3 g
12,8 g
Ostatní složkyMnožství
Složeníarašídová pasta, rostlinný olej,
sušené mléko, práškový cukr,
vitamíny, minerály
†Procenta jsou zhruba aproximována pomocí Doporučení USA pro dospělé.
Zdroj: Nutriset, Francie

Plumpy'Nut je arašíd pasta na bázi v plastovém obalu pro ošetření těžká akutní podvýživa vyrobeno Nutriset, francouzská společnost.[2][3] S ohledem na nutnost hospitalizace lze 92 gramové balíčky této pasty podávat doma a umožnit ošetření většího počtu.[2]

Plumpy'Nut může být ve vědecké literatuře označován jako a Terapeutické jídlo připravené k použití (RUTF) spolu s dalšími RUTF, jako je BP100.[4]

Nutriset byl kritizován Lékaři bez hranic za prosazení svých patentů Plumpy'nut.[5]

Použití

Plumpy’Nut se používá jako léčba pro případy nouzové podvýživy. Podporuje rychlé přibývání na váze odvozené z širokého příjmu živin, který může zmírnit hladovějící dítě z hrozící nemoci nebo smrti.[6] Výrobek je pro děti snadný k jídlu, protože se snadno rozpouští z odolného obalu, který lze roztrhnout. Obohacená pasta podobná arašídovému máslu obsahuje tuky, vláknina, sacharidy, bílkoviny (jako zásadní makroživiny ), vitamíny a minerály (podle potřeby mikroživiny ). Samotné arašídové máslo je bohatým zdrojem vitamin E. (45% Denní hodnota, DV, v 100 gramovém množství) a Vitamíny skupiny B. (zejména niacin při 67% DV).[7]

Plumpy'Nut má dvouletou trvanlivost a nevyžaduje žádnou vodu, přípravu ani chlazení.[2] Díky jeho snadnému použití se masová léčba podvýživy začala hromadit hladomor situace efektivnější než v minulosti.[3][8] Těžká akutní podvýživa byla tradičně léčena terapeutickým mlékem a vyžadovala hospitalizaci.[9] Na rozdíl od mléka lze Plumpy'Nut podávat doma a bez lékařského dohledu.[2] Poskytuje také kalorií a základní živiny které obnovují a udržují tělesnou hmotnost a zdraví u těžce podvyživených dětí efektivněji než F100.[6]

The Spojené národy uznala tuto užitečnost a v roce 2007 uvedla, že „nové důkazy naznačují ... že velké množství dětí s těžkou akutní podvýživou lze léčit v jejich komunitách, aniž by byly přijaty do zdravotnického zařízení nebo do terapeutického stravovacího centra,“[10] as byla provedena v roce 2007 společností UNICEF a Oddělení humanitární pomoci Evropské komise v Niger řešit nouzi podvýživy.[11] Plumpy'nut odpovídá definici OSN a Terapeutické jídlo připravené k použití (RUTF).[2][10]

Plumpy'nut není určen k rutinní výživě nebo k podvýživě v situacích bez hladu.[12] Alergie na arašídy nebylo zjištěno, že by to bylo problémem v používání kvůli nedostatku alergických reakcí v cílových populacích.[13]

Složení

Mezi ingredience v Plumpy'Nut patří „pasta na bázi arašídů, s cukrem, rostlinný olej a odstředěné mléko v prášku, obohacený o vitamíny a minerály ".[2] O Plumpy'Nut se říká, že je „překvapivě chutný“.[3]

Výroba

Zatímco většina Plumpy'Nut byla vyrobena ve Francii od roku 2010, tato terapeutická potravina se snadno vyrábí[3] a lze je vyrábět lokálně v oblastech pěstování arašídů smícháním arašídové pasty s kalem dalších přísad poskytovaných Nutrisetem.[14]

Řada partnerských společností a jedna nezisková organizace ve státě USA Rhode Island udělat Plumpy'Nut; šest továren je v afrických zemích (Niger, Burkina Faso, Etiopie, Súdán, Madagaskar, Keňa), jedna je na Haiti a další v Indii.[14]

Plumpy'Nut je distribuován od výrobce do geografických oblastí potřeby prostřednictvím komplexu dodavatelský řetězec. Dopředné informační toky, jako jsou projekce potřeby, procesy objednávek a platební informace, a zpětné informační toky, včetně sledování zásob, zajištění kvality a údaje o výkonu se vyskytují prostřednictvím výměny informací, které jsou citlivé na chyby nebo nedochvilnost související s dodavatelským řetězcem fragmentace.[15][16]Faktory ovlivňující potenciál ztráty efektivity v dodavatelském řetězci jsou tok informací o objednávkách, základny potřeb, předpovědi, tok proti proudu od polních úředníků a venkovských úřadů ke stranám kontrolujícím regionální distribuci a výrobu společností Nutriset, následný tok informací o dodacích lhůtách a objednávkách postavení.[15][16]

Kompletní dvouměsíční režim pro dítě stojí 60 USD C. 2010.[3]

Dějiny

Žena poskytující výživovou pomoc Plumpy'Nut svým dětem v Keňa.

Inspirováno populárním Nutella šíření,[3] Plumpy'Nut vynalezl v roce 1996 André Briend, a francouzština pediatrický odborník na výživu a Michel Lescanne, potravinářský inženýr.[2] Nutella je pomazánka složená z cukru, upravená palmový olej, lískové oříšky, kakao, sušené odstředěné mléko, syrovátkový prášek, lecitin, a vanilin. Naproti tomu Plumpy'Nut je kombinací arašídová pasta, rostlinný olej a sušené mléko, bez čokolády, ale obsahující cukr, vitamíny a dietní minerály.

Skippy může podle bývalého zaměstnance vyvinout podobný produkt počátkem 60. let, ačkoli nikdy nebyl vydán.[17]

Patentové záležitosti

Nutriset drží nebo drží patenty v mnoha zemích (včetně US patent 6346284 , publikovaná v roce 2002) pro výrobu výživných potravin na bázi ořechů ve formě past, které brání, aby zabránily neregistrovaným ve Spojených státech ve výrobě podobných produktů.[8] Na místech, kde Nutriset není držitelem patentu, byli výrobci podobných past zastaveni v exportu svých produktů do míst, kde je patentována společnost Plumpy'Nut.[18] V nejméně 27 afrických zemích je jakákoli nezisková organizace (včetně Nevládní organizace ) může vytvořit pastu a neplatit licenční poplatek.[19]

V roce 2010 dvě americké neziskové organizace neúspěšně žalovaly francouzskou společnost ve snaze legálně vyrábět Plumpy'Nut v USA bez zaplacení poplatku.[8] Mike Mellace, prezident jedné z organizací tvrdil, že „některé děti umírají, protože Nutriset brání jiným společnostem vyrábět potraviny, které by jim mohly zachránit život.“[20] Zrušení platnosti patentu Nutriset může mít pozitivní dopad na populace postižené hladomorem a studie humanitárních organizací podporují myšlenku, že mít jediného dominantního dodavatele v Nutrisetu je nežádoucí.[21] Kritici Nutrisetu tvrdí, že americký patent je „zjevný ve světle předchozích receptů“ a „že patent v zásadě propůjčil Nutriset monopolní moc, a tím porušil Shermanův zákon ".[22] Podle definice a patent uděluje dočasný monopol a Nutriset tento případ vyhrál. Někteří navrhli podobnost mezi povinnými licenčními smlouvami farmaceutických společností zavedenými v rámci EU WTO Dohoda TRIPS a Plumpy'Nut.[22]

Po hrozbě právních kroků proti norské společnosti, která vyvážela podobný výrobek do Keni, byla společnost Nutriset kritizována společností Lékaři bez hranic,[21] který v otevřeném dopise uvedl, že „společnost Nutriset byla opakovaně žádána námi a ostatními o jednoduché a přiměřené licenční podmínky ... Místo toho se zdá, že [Nutriset] se rozhodla přijmout politiku agresivní ochrany [svých] patentů, které by mohly být považováno za zneužití ve vztahu k humanitárním produktům. “[23] Studie UNICEF zadaná na Duke University a University of North Carolina doporučila diverzifikovanou dodavatelskou základnu produktů RUTF, aby lépe sloužila globálním potřebám.[24] V reakci na kritiku Nutriset povolil společnostem a Nevládní organizace v některých afrických zemích vyrábět pastu a neplatit licenční poplatky.[19]

Platnost patentu Plumpy'Nut v USA vypršela v roce 2017 (US patent 6346284 ) a ve Velké Británii a Evropské unii v roce 2018 (EP patent 1032280 ).

Viz také

Reference

  1. ^ „Plumpy'Nut®“. Nutriset. Citováno 4. dubna 2018.
  2. ^ A b C d E F G „Plumpy'Nut®: terapeutické jídlo připravené k použití (RUTF)“. Nutriset. Archivovány od originál dne 30. září 2011. Citováno 2. srpna 2011.
  3. ^ A b C d E F Rice, Andrew (2. září 2010). „Arašídové řešení“. New York Times Magazine. Citováno 2. září 2010.
  4. ^ "Terapeutické krmivo RUTF BP-100 ™". Kompaktní pro život. Citováno 10. dubna 2012.
  5. ^ „Lékaři bez hranic: Patent Nutriset, který znemožňuje přístup k léčbě těžké akutní podvýživy“. Citováno 8. listopadu 2015.
  6. ^ A b Diop el HI, Dossou NI, Ndour MM, Briend A, Wade S (srpen 2003). „Srovnání účinnosti pevných potravin připravených k okamžitému použití a tekuté mléčné stravy pro rehabilitaci těžce podvyživených dětí: randomizovaná studie“. American Journal of Clinical Nutrition. 78 (2): 302–7. doi:10.1093 / ajcn / 78.2.302. PMID  12885713.
  7. ^ „Nutriční údaje pro arašídové máslo, hladké, bez soli, USDA Nutrient Database SR-21“. výživadata.com. Conde Nast. 2014. Citováno 3. května 2014.
  8. ^ A b C Schofield, Hugh (8. dubna 2010). „Právní boj o Plumpy'nut, produkt hladového zázraku“. BBC. Citováno 3. srpna 2011.
  9. ^ Creek, T. L .; Kim, A; Lu, L; Bowen, A; Masunge, J; Arvelo, W; Smit, M; Mach, O; Legwaila, K; Motswere, C; Zaks, L; Finkbeiner, T; Povinelli, L; Maruping, M; Ngwaru, G; Tebele, G; Bopp, C; Puhr, N; Johnston, S. P .; Dasilva, A. J .; Bern, C; Beard, R. S .; Davis, M. K. (2010). „Hospitalizace a úmrtnost primárně nedojčených dětí během velkého propuknutí průjmu a podvýživy v Botswaně, 2006“. Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes. 53 (1): 14–9. doi:10.1097 / QAI.0b013e3181bdf676. PMID  19801943. S2CID  36176436.
  10. ^ A b Komunitní řízení těžké akutní podvýživy (PDF). Světová zdravotnická organizace, Světový potravinový program, Stálý výbor OSN pro výživu, Dětský fond OSN. Května 2007. str. 2. ISBN  978-92-806-4147-9.
  11. ^ „ECHO a UNICEF podporují produkci Plumpy'nut za účelem zlepšení dětské výživy v Nigeru“. Dětský fond Organizace spojených národů. 18. května 2007. Citováno 24. května 2016.
  12. ^ Sachs J, Fanzo J, Sachs S (6. září 2010). „Říkat„ Ořechy “hladu“. The Huffington Post, Washington, DC. Citováno 3. července 2016.
  13. ^ Klonick K (1. října 2006). „Arašídová pasta zachrání hladové africké děti“. ABC News. Citováno 3. června 2014.
  14. ^ A b „Síť PlumpyField: jak to funguje“. Nutriset. Citováno 3. srpna 2011.
  15. ^ A b Swaminathan JK (2009). „Dodavatelský řetězec Plumpy'Nut od UNICEF“ (PDF). University of North Carolina, Kenan-Flagler Business School, Center for Sustainable Enterprise. Citováno 3. června 2014.
  16. ^ A b Swaminathan J (13. října 2010). „Případová studie: Příprava potravin pro oběti katastrof“. Financial Times. Citováno 3. června 2014.
  17. ^ Krampner, Jon (2013). Krémová a křupavá: Neformální historie arašídového másla, celoamerického jídla. Columbia University Press. str. 218. ISBN  9780231162326. Podle bývalého vedoucího závodu a inženýra Franka Delfina ... Na konci 50. a počátku 60. let Skippy pracoval a vytvořil produkt, který byl v podstatě stejný jako ... Plumpy'nut
  18. ^ „JÍDLO: Výroba arašídového másla bude lepivější“. IRIN: humanitární zprávy a analýzy. Úřad OSN pro koordinaci humanitárních záležitostí. 11. listopadu 2009. Citováno 8. května 2014.
  19. ^ A b „Smlouva o používání patentů Nutriset / IRD“. Nutriset. Citováno 10. srpna 2010.
  20. ^ Personál. „Plumpy'Nut jde k soudu“. vita.it. Archivovány od originál 5. května 2014.
  21. ^ A b Lavelle, Janet (16. ledna 2010). „Centrum dětské podvýživy právní bitvy“. utsandiego.com. San Diego Union-Tribune. Citováno 25. května 2016.
  22. ^ A b Bakhsh, Umar R. „Situace Plumpy'Nut: je povinná licence řešením?“ (PDF). Chicago Kent Journal of Intellectual Property. Citováno 4. května 2014.
  23. ^ von Schoen-Angerer, Tido. „Lékaři bez hranic: Patent Nutriset, který znemožňuje přístup k léčbě těžké akutní podvýživy“ (PDF). Kampaň za přístup k základním lékům. Citováno 1. května 2014.
  24. ^ Tým Praescient. „Poslání UNICEFu ukončit hlad: Využití analytických metodik k dosažení rozvojových cílů“. praescientanalytics.com/. Citováno 4. května 2014.

externí odkazy