André Briend - André Briend

André Briend je francouzština pediatrické odborník na výživu nejlépe známý pro jeho co-formulace z roku 1996 Plumpy'nut, a Ready-to-Use terapeutické jídlo (RUTF) s Dr. Markem Manarym.[1] Od roku 1994 Briend, který v té době pracoval v Institut de recherche pour le développement, spolupracoval s Lescanne na vývoji variant produktů renutrice v pevné formě. V té době vyžadovala strava doporučená WHO pro léčbu těžké podvýživy čistou vodu, což je komodita dostupná pouze v nemocnicích ve většině rozvojových zemí. Tyto zkušební výrobky byly nakonec vyřazeny, protože nesplňovaly požadavky na dobrou trvanlivost, příjemnou chuť nebo logistickou jednoduchost.[1] V roce 1996, inspirovaný sklenicí čokoládové pomazánky, která měla podobné složení bílkovin, energie a lipidů jako strava doporučená WHO, přišel Briend s nápadem nahradit část sušeného odstředěného mléka ve stávajícím receptu arašídy máslo a nakonec vytvořeno Plumpy'nut.[2] Briend také působil jako lékař na oddělení pro zdraví a rozvoj dětí a dospívajících v USA Světová zdravotnická organizace.[3]

Reference

  1. ^ A b Nutriset, „Časová osa Nutriset“
  2. ^ Simpson, I. (tazatel) & Briend, A (tazatel), „Přepis podcastu WHO - 22. října 2007“ „„ Mediální centrum Světové zdravotnické organizace “, 2007
  3. ^ Terri McClain, „Recept na záchranu mladých životů“, Washington University v St. Louis Magazine, 2008