Garcinia gummi-gutta - Garcinia gummi-gutta

„Gambooge“ přeadresuje tady. Barvivo vyrobené z různých druhů stromů čeledi Clusiaceae viz Gamboge.

Garcinia gummi-gutta
JP. JPG
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosids
Objednat:Malpighiales
Rodina:Clusiaceae
Rod:Garcinia
Druh:
G. gummi-gutta
Binomické jméno
Garcinia gummi-gutta
Synonyma[1]
  • Cambogia binucao Blanco
  • Cambogia gemmi-gutta L.
  • Cambogia solitaria Stokes
  • Garcinia affinis Wight & Arn.
  • Garcinia cambogia (Gaertn.) Desr.
  • Garcinia sulcata Stokes

Garcinia gummi-gutta je tropický[2] druh z Garcinia původem z Indonésie. Běžné názvy zahrnují Garcinia cambogia (dřívější vědecký název) a také brindleberry,[3] Malabarský tamarind,[2] a kudam puli (tamarind).[4] The ovoce vypadá jako malý dýně a je zelené až světle žluté barvy.

I když mu byla věnována značná pozornost médií s údajným dopadem na ztráta váhy, tady je jaterní toxicita spojené s komerčními přípravky z ovocného extraktu,[5] s klinickými důkazy naznačujícími, že to nemá významný vliv na hubnutí.[6][7]


Pěstování

Garcinia gummi-gutta strom v Kerala, Indie
Zralé ovoce

Garcinia gummi-gutta se pro své ovoce pěstuje v Jihovýchodní Asie pobřežní Karnataka /Kerala, Indie a na západ a na střed Afrika. Prosperuje ve většině vlhkých lesů.

Garcinia gummi-gutta je jedním z několika úzce souvisejících Garcinia druhy z čeledi rostlin Clusiaceae.[8] S tenkou slupkou a hlubokými svislými laloky, plodem G. gummi-gutta a příbuzné druhy se pohybují přibližně od velikosti pomeranče až po velikost grapefruitu; G. gummi-gutta vypadá spíše jako malá nažloutlá, nazelenalá nebo někdy načervenalá dýně.[9] Barva se může značně lišit. Když jsou kůry vysušeny a vytvrzeny při přípravě na skladování a extrakci, jsou tmavě hnědé nebo černé barvy.

Podél západního pobřeží jižní Indie, G. gummi-gutta je populárně nazýván "malabarský tamarind" a sdílí kulinářské použití s tamarind (Tamarindus indica). Ten druhý je malý a ten první poměrně velký vždyzelený strom. G. gummi-gutta je také nazýván goraka nebo v některých oblastech jednoduše kattcha puli (kyselé ovoce). To se nazývá uppage v Kanadský jazyk a ovoce se sbírá a suší za účelem prodeje prodejcům v Sirsi, Karnataka.[10]

Fytochemikálie

Ačkoli bylo provedeno několik vysoce kvalitních studií k definování složení ovoce, je to fytochemické obsah zahrnuje kyselina hydroxycitrónová který je extrahovatelný a vyvinut jako doplněk stravy.[6][11] Mezi další sloučeniny identifikované v ovoci patří polyfenoly, luteolin, a kaempferol.[12]

Nároky na hubnutí

Na konci roku 2012 Spojené státy celebrity doktor, Dr. Oz, povýšen Garcinia cambogia extrakt jako „vzrušující průlom v přirozeném hubnutí“.[13][14] Potvrzení Dr. Oz z doplňky stravy neexistence nebo málo vědeckých důkazů o účinnosti často vedly k podstatnému zvýšení spotřebitelských nákupů propagovaných produktů.[14]

I když mu byla věnována značná pozornost médií s údajným dopadem na ztráta váhy, důkazy pro Garcinia cambogia nepodporuje žádný jasný efekt,[15] zatímco gastrointestinální nežádoucí účinky byly dvojnásobně častější než u placebo v roce 2011 metaanalýza, což znamená, že extrakt může být pro lidskou spotřebu nebezpečný.[6] Nežádoucí účinky spojené s užíváním těchto doplňků („vedlejší efekty ") - zvláště, jaterní toxicita, stejně jako gastrointestinální problémy - vedly k tomu, že jeden přípravek byl stažen z trhu.[5]

Nepříznivé účinky

Kyselina hydroxycitrová může způsobit suchá ústa, nevolnost, gastrointestinální nepohodlí a bolesti hlavy.[16][17]

Lékové interakce

Existuje potenciál pro Garcinia cambogia zasahovat léky na předpis, včetně těch, které se používají k léčbě lidí cukrovka, astma, a srážení poruchy.[7]

Kulinářské

Když je ovoce několik dní sušeno na slunci, zčerná se svraštělým tělem

Garcinia gummi-gutta se používá při vaření, včetně přípravy kari. Ovocná kůra a výtažky z Garcinia druhy jsou požadovány v mnoha tradičních receptech,[18] a různé druhy Garcinia se podobně používají při přípravě jídla v Assamu (Indie), Thajsku, Malajsii, Barmě a dalších zemích jihovýchodní Asie. V indickém Ájurvédská medicína „Říká se, že„ kyselé “příchutě aktivují trávení. Výtažek a kůra G. gummi-gutta je kari koření v Indii.[4][18][19][20] Jedná se o základní kyselou přísadu v jižně thajské variantě kaeng som, kyselé kari.[21][22]

Galerie

  • Průřez

  • Sušení v kouři

Viz také

Reference

  1. ^ "Garcinia gummi-gutta (L.) N.Robson ". Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin (WCSP). Královská botanická zahrada, Kew. Citováno 1. června 2013 - přes Seznam rostlin.
  2. ^ A b "Garcinia gummi-gutta". Informační síť zdrojů Germplasm (ÚSMĚV). Služba zemědělského výzkumu (ARS), Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Citováno 11. prosince 2017.
  3. ^ Tinworth, Kellie D; Harris, Patricia A; Sillence, Martin N; Noble, Glenys K (2010). „Potenciální léčba inzulínové rezistence u koně: komparativní multidruhový přehled“. Veterinární věstník. 186 (3): 282–291. doi:10.1016 / j.tvjl.2009.08.032. PMID  19783461.
  4. ^ A b Basu, Abhishek (14. 7. 2010). „Jídla, která se uzdravují - duše kari“. Hind. Citováno 3. října 2013.
  5. ^ A b Lobb, A. (2009). „Hepatoxicita spojená s doplňky na hubnutí: důvod lepšího sledování po uvedení na trh“. World Journal of Gastroenterology. 15 (14): 1786–1787. doi:10,3748 / wjg.15.1786. PMC  2668789. PMID  19360927.
  6. ^ A b C Onakpoya, Igho; Hung, Shao Kang; Perry, Rachel; Širší, Barbara; Ernst, Edzard (2011). „Použití extraktu Garcinia (kyselina hydroxycitrónová) jako doplněk hubnutí: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných klinických studií“. Journal of Obesity. 2011 (14. prosince): 509038. doi:10.1155/2011/509038. PMC  3010674. PMID  21197150.
  7. ^ A b "Garcinia cambogia". Drugs.com. 11. května 2016. Citováno 12. května 2018.
  8. ^ Ředitelství pro publikace a informace, Rada pro vědecký a průmyslový výzkum (1986). G. cambogia desr. Užitečné rostliny Indie. (New Delhi: Publications & Information Directorate, 1986) 229.
  9. ^ „Ovoce nažloutlé nebo načervenalé, velikost pomeranče se šesti nebo osmi hlubokými podélnými rýhami ve svém masitém oplodí. Kyselina dužiny příjemné chuti. Je sušena mezi Singalese, kteří ji používají v kari.“ Uphof, J. C. Th. (1968).
  10. ^ Rajeswari, N (29. července 2014). "Botanická Bonanza". Deccan Herald, Spectrum. Citováno 29. července 2014.
  11. ^ Yamada T, Hida H, Yamada Y (2007). "Chemie, fyziologické vlastnosti a mikrobiální produkce kyseliny hydroxycitronové". Appl. Microbiol. Biotechnol. 75 (5): 977–82. doi:10.1007 / s00253-007-0962-4. PMID  17476502.
  12. ^ Sulaiman, C. T; Balachandran, I (2017). "LC / MS charakterizace fenolických antioxidantů Brindle berry (Garcinia gummi-gutta (L.) Robson)". Výzkum přírodních produktů. 31 (10): 1191–1194. doi:10.1080/14786419.2016.1224871. PMID  27583573.
  13. ^ Dr. Oz Show (5. listopadu 2012). Garcinia Cambogia: Nejnovější a nejrychlejší Fat Buster Archivováno 2014-04-21 na Wayback Machine.
  14. ^ A b Christensen, Jen; Wilson Jacque (19. června 2014). „Kongresové slyšení vyšetřuje tvrzení o úbytku hmotnosti dr. Oz“. CNN zdraví. Citováno 18. září 2016.
  15. ^ Heymsfield, S. B .; Allison, D. B .; Vasselli, J. R .; Pietrobelli, A .; Greenfield, D .; Nunez, C. (1998). „Garcinia cambogia (kyselina hydroxycitrónová) jako potenciální prostředek proti obezitě: randomizovaná kontrolovaná studie“. J. Am. Med. Doc. 280 (18): 1596–1600. doi:10.1001 / jama.280.18.1596. PMID  9820262.
  16. ^ Soni, MG (2004). "Hodnocení bezpečnosti kyseliny (-) - hydroxycitronové a Super CitriMax, nové vápenaté / draselné soli". Food Chem Toxicol. 42 (9): 1513–29. doi:10.1016 / j.fct.2004.04.014. PMID  15234082.
  17. ^ "Garcinia (kyselina hydroxycitrónová)". Drugs.com. 14. května 2018. Citováno 23. srpna 2018.
  18. ^ A b „Kyselé slupky zralého ovoce se konzumují a na Cejlonu se suší a konzumují se jako koření v kari.“ Drury, Heber (1873). "Garcinia gambogia (Desrous) N. 0. Clusiaceae ". Užitečné rostliny Indie, druhé vydání. Londýn: William H. Allen & Co. str. 220.
  19. ^ „G. Gummi-Gutta (Garcinia Cambogia) - staroindické kari koření“. Americká prémiová Garcinia Cambogia. Citováno 5. května 2015.
  20. ^ „Kudampuli meencurry (rybí kari s malabarským tamarindem)“. Tajný indický recept. Citováno 5. května 2015.
  21. ^ „Kaeng Som Kung (kyselé kari s krevetami)“. Saveur. 26. února 2015. Citováno 5. května 2015.
  22. ^ „Recept Gaeng Som, recept na thajské kyselé kari krevet, listů okry a roselle“. Thajské jídlo mistr. 30. března 2011. Citováno 5. května 2015.

externí odkazy