Tricholoma equestre - Tricholoma equestre
| Tricholoma equestre | |
|---|---|
 | |
| Tricholoma equestre, Massachusetts, USA | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: | T. equestre |
| Binomické jméno | |
| Tricholoma equestre | |
| Tricholoma equestre | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
 | víčko je byt |
 | hymenium je připojený |
 | stipe je holý |
 | sporový tisk je bílý |
 | ekologie je mykorhizní |
 | poživatelnost: nedoporučeno |
Tricholoma equestre nebo Tricholoma flavovirens, také známý jako muž na koni nebo žlutý rytíř je dříve hojně konzumovaný, ale nebezpečný houba rodu Tricholoma který se tvoří ektomykorhiza s borovicemi.
Známý jako Grünling v němčině, gąska zielonka v polštině a canari ve francouzštině je celosvětově ceněn jako jedlá houba a je obzvláště hojný Francie. Ačkoli je to považováno za docela chutné, případy otrava od jídla T. equestre bylo nahlášeno. Výzkum ukázal, že to má jedovatý vlastnosti.
Taxonomie a pojmenování
Tricholoma equestre bylo známo Linné který to oficiálně popsal ve svém druhém dílu Druh Plantarum v roce 1753, což mu dalo jméno Agaricus equestris,[1] předcházející popisu Agaricus flavovirens podle Persoon v roce 1793. Takto konkrétní název což znamená "o koňovi nebo se ho týká" v latinský má přednost Tricholoma flavovirens, další vědecký název, pod kterým byla tato houba známa. Bylo umístěno do rodu Tricholoma německy Paul Kummer ve své práci z roku 1871 Der Führer in die Pilzkunde. Obecný název je odvozen od řecký trichos/ τριχος „vlasy“ a loma/ λωμα „lem“, „okraj“ nebo „okraj“.[2]
Vzhledem k protichůdným zprávám o toxicitě může tento druh vyžadovat další analýzu.
Mezi běžné názvy patří muž na koni, žlutý rytíř, a sedlový tricholoma.
Popis
Stonek je žlutý, obvykle asi 4 až 10 centimetrů dlouhý se sudým průměr. Žábry jsou také žluté barvy a výtrusy jsou bílé. Čepice je obvykle žlutá až žlutozelená, někdy s nádechem hnědé až hnědočervené barvy. Průměr je obvykle 5 až 12 centimetrů dlouhý. Vrstva kůže pokrývající čepici je lepkavá a lze ji odloupnout.
Lze jej snadno zaměnit za řadu dalších členů rodu Tricholoma, jako T. auratum, T. aestuans a T. sulphureum.
Toxicita
Tento druh byl po dlouhou dobu vysoce považován za jeden z chutnějších jedlých druhů (a v některých průvodcích stále je),[3] a prodávané na evropských trzích; středověcí francouzští rytíři si tento druh údajně rezervovali pro sebe a ponechali nízkou hovězí bolete (Suillus bovinus ) pro rolníky.[4]
Znepokojení bylo poprvé vzneseno v jihozápadní Francii. Lidé, kteří byli otráveni, měli všichni tři nebo více jídel obsahujících T. equestre během posledních dvou týdnů před léčbou. Jeden až čtyři dny po posledním jídle obsahujícím houbu zaznamenali pacienti slabost svalů, někdy doprovázenou bolestí. Tato slabost pokračovala další tři až čtyři dny doprovázená pocitem ztuhlosti a ztmavnutí moč. Byly zaznamenány také období nevolnosti, pocení, zarudnutí obličeje, ale nebyly žádné horečky.
V Severní Americe dosud nebyly hlášeny žádné případy otravy a spekuluje se, že příslušné houby mohou být ve skutečnosti různé druhy, které mají velmi podobný vzhled.
Existují zprávy, kde byli pacienti léčeni T. equestre otrava zemřela, pravděpodobně v důsledku otravy.[5] Jed v této houbě zůstal neznámý. Existuje podezření na základní mechanismus otravy rhabdomyolýza, poškození buněčné membrány vláken kosterního svalstva. U této poruchy jde o svalový protein nesoucí kyslík myoglobin se uvolňuje a objevuje se v moči, což má za následek příznaky jako bolest svalů a nahnědlé zbarvení moči.[6]
Výzkum provedený v roce 2018 v Polsku s náborem deseti zdravých dobrovolníků, kteří jedli smažené 300 gramů na hlavu (přibližně dvojnásobek běžné dávky) T. equestre v jednom jídle, bez hlášených následků nebo změn, by vyloučilo, že tento druh obsahuje významné množství toxických látek.[7]
Viz také
Poznámky pod čarou
- ^ Linné, C. (1753). Druh Plantarum: Tomus II (v latině). Holmiae. (Laurentii Salvii). p. 1173.
- ^ Nilson, Sven; Olle Persson (1977). Houby severní Evropy 2: Gill-Fungi. Tučňák. p. 24. ISBN 0-14-063006-6.
- ^ Phillips, Roger (2010). Houby a jiné houby Severní Ameriky. Buffalo, NY: Firefly Books. p.49. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie (2005). Velká encyklopedie hub. Könemann. p. 90. ISBN 3-8331-1239-5.
- ^ Bedry R, Baudrimont I, Deffieux G a kol. (2001). „Intoxikace divokými houbami jako příčina rhabdomyolýzy“. N. Engl. J. Med. 345 (11): 798–802. doi:10.1056 / NEJMoa010581. PMID 11556299.
- ^ Saviuc, Phillippe; Danel, Vincent (2006). "Nové syndromy při otravě houbami". Toxikologické recenze. 25 (3): 199–209. doi:10.2165/00139709-200625030-00004. PMID 17192123.
- ^ Klimaszyk, Piotr; Rzymski, Piotr (2018). „Žlutý rytíř se brání: toxikologické, epidemiologické a průzkumové studie brání jeditelnosti Tricholoma equestre“. Toxiny. 10 (11): 468. doi:10,3390 / toxiny10110468. PMC 6267205. PMID 30428584.
externí odkazy
- Jídlo k zamyšlení: Houbaření "Science News Online" článek o T. flavovirens (T. equestre).
- Tricholoma equestre otrava "O Health Canada" článek na Tricholoma equestre otrava.
- Nedávné otravy jedlými houbami! Zpráva o několika nových druzích otravy houbami.
- Tricholoma equestre Robert Sasata, Hojení-Houbys.net. Přehled literatury o léčivých nebo bioaktivních sloučeninách tohoto druhu.
- Riddarmusseronen kan vara giftig Švédský článek o T. flavovirens a jeho toxicita.
- Matportalen: Matsoppen som ble dárkyopp Norský článek o T. equestre.
- Vyhledávání obrázků Google Vyhledávání obrázků Google pro „Tricholoma flavovirens".