Olej ze semen Ucuhuba - Ucuhuba seed oil
 | Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. (Ledna 2015) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Olej ze semen Ucuhuba je olej extrahovaný ze semene Virola surinamensis (ucuhuba). Strom ucuhuba se nachází v Brazílie, Kostarika, Ekvádor, Francouzská Guyana, Guyana, Panama, Peru, Surinam, a Venezuela. Jeho semena poskytují olej bohatý na kyselina myristová. Ucuhubský olej obsahuje 13% kyselina Laurová, 69% kyselina myristová, 7% kyselina palmitová a stopy kyselina olejová a kyselina linolová.[1] Kyseliny myristová a laurová tvořily 91,3 molárních% celkových mastných kyselin. Ačkoli byly nalezeny další nasycené mastné kyseliny (kyselina dekanová, kyselina palmitová, a kyselina stearová ), vyskytovaly se pouze jako vedlejší komponenty. Bylo zjištěno malé množství několika nenasycených mastných kyselin, včetně 2,4% kyselina olejová a 0,4% kyselina linolová.[2]
Ucuhubské máslo
Složení mastných kyselin ucuhubského másla:[Citace je zapotřebí ][je zapotřebí objasnění ]
| Kyselina Laurová | % Hmotnosti | 16.0 – 20.0 |
| Kyselina myristová | % Hmotnosti | 72.0 – 76.0 |
| Kyselina palmitová | % Hmotnosti | 7.0 – 9.0 |
| Nasycený | % | 100 |
| Nenasycené | % | 0 |
Reference
- ^ Gunstone, F.D et al. (2007). Příručka lipidů s CD-ROM„Boca Raton: CRC Press. ISBN 0-8493-9688-3, str. 86
- ^ Culp, T. W .; Harlow, R. D .; Litchfield, Carter; Reiser, Raymond (1965). "Analýza triglyceridů po sobě jdoucími chromatografickými technikami. II. Ucuhuba jádrový tuk". Journal of the American Oil Chemists 'Society. 42 (11): 974–978. doi:10.1007 / BF02632458. PMID 5848772. S2CID 12202359.
 | Tento rostlinný olej související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |