Sacharóza: sacharóza fruktosyltransferáza - Sucrose:sucrose fructosyltransferase - Wikipedia
| sacharóza 1F-fruktosyltransferáza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikátory | |||||||||
| EC číslo | 2.4.1.99 | ||||||||
| Číslo CAS | 73379-56-3 | ||||||||
| Databáze | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
| BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
| EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
| MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Genová ontologie | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
v enzymologie, a sacharóza: sacharóza fruktosyltransferáza (ES 2.4.1.99 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce
- 2 sacharóza D-glukóza + beta-D-fruktofuranosyl- (2-> 1) -beta-D-fruktofuranosyl + alfa-D-glukopyranosid
Tento enzym tedy jeden má Podklad, sacharóza, ale 3 produkty: D-glukóza, [[beta-D-fruktofuranosyl- (2-> 1) -beta-D-fruktofuranosyl]] a alfa-D-glukopyranosid.
Tento enzym patří do rodiny glykosyltransferázy, konkrétně hexosyltransferázy. The systematické jméno této třídy enzymů je sacharóza: 1'-beta-D-fruktosyltransferáza sacharózy. Mezi další běžně používaná jména patří SST, sacharóza: 1-fruktosyltransferáza sacharózy, sacharóza-sacharóza 1-fruktosyltransferáza, sacharóza 1F-fruktosyltransferáza, a sacharóza: sacharóza 1F-beta-D-fruktosyltransferáza.
Reference
- Henry RJ; Darbyshire B (1980). „Sacharóza: sacharóza fruktosyltransferáza a fruktan: fruktan fruktosyltransferáza z Allium cepa“. Fytochemie. 19 (6): 1017–1020. doi:10.1016/0031-9422(80)83050-0.
- CJ, Boller T, Wiemken A (2000). "Klonování a funkční analýza sacharózy: sacharóza 1-fruktosyltransferáza z kostřavy vysoké". Plant Physiol. 124 (3): 1217–28. doi:10.1104 / pp.124.3.1217. PMC 59220. PMID 11080298.
| Tento EC 2.4 enzym související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |