Sorbose - Sorbose

Sorbose

Jména
Název IUPAC (3S, 4R, 5S) -1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-on
Ostatní jména Sorbinose L-xylo-Hexulóza
Identifikátory
Číslo CAS	87-79-6 Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChemSpider	6638 N
Informační karta ECHA	100.001.611
PubChem CID	6904
UNII	NV2001607Y Y
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID1048704
InChI InChI = 1S / C6H12O6 / c7-1-3 (9) 5 (11) 6 (12) 4 (10) 2-8 / h3,5-9,11-12H, 1-2H2 / t3-, 5 +, 6 + / m0 / s1 N Klíč: BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N N InChI = 1 / C6H12O6 / c7-1-3 (9) 5 (11) 6 (12) 4 (10) 2-8 / h3,5-9,11-12H, 1-2H2 / t3-, 5 +, 6 + / m0 / s1 Klíč: BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIIBK
ÚSMĚVY C ([C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] (C (= O) CO) O) O) O) O
Vlastnosti[1]
Chemický vzorec	C6H12Ó6
Molární hmotnost	180.156 g · mol−1
Vzhled	Krystalická pevná látka
Hustota	1,65 g / cm3 (15 ° C)
Bod tání	165 ° C (329 ° F; 438 K)
Rozpustnost ve vodě	Vysoce rozpustný
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je YN ?)
Reference Infoboxu

Sorbose je ketóza patřící do skupiny cukry známý jako monosacharidy. Má sladkost, která je ekvivalentní sacharóza (stolní cukr).^[1] Komerční výroba vitamín C (kyselina askorbová ) často začíná sorbózou. L-Sorbóza je konfigurace přirozeně se vyskytujícího cukru.

Reference

Tento článek o a keton je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.