Inulosukrasa - Inulosucrase
| inulosucráza | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Identifikátory | |||||||||
| EC číslo | 2.4.1.9 | ||||||||
| Číslo CAS | 9030-16-4 | ||||||||
| Databáze | |||||||||
| IntEnz | IntEnz pohled | ||||||||
| BRENDA | Vstup BRENDA | ||||||||
| EXPASY | Pohled NiceZyme | ||||||||
| KEGG | Vstup KEGG | ||||||||
| MetaCyc | metabolická cesta | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB struktur | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Genová ontologie | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
v enzymologie, an inulosucráza (ES 2.4.1.9 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce
- sacharóza + (2,1-beta-D-fruktosyl)n glukóza + (2,1-beta-D-fruktosyl)n + 1
Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou sacharóza a (2,1-beta-D-fruktosyl)n, zatímco jeho dva produkty jsou glukóza a (2,1-beta-D-fruktosyl)n + 1.
Tento enzym patří do rodiny glykosyltransferázy, konkrétně hexosyltransferázy. The systematické jméno této třídy enzymů je sacharóza: 2,1-beta-D-fruktan 1-beta-D-fruktosyltransferáza. Tento enzym se také nazývá sacharóza 1-fruktosyltransferáza.
Reference
- BHATIA IS, SATYANARAYANA MN, SRINIVASAN M (1955). „Transfruktosidáza z mlýna Agave vera cruz“. Biochem. J. 61 (1): 171–4. PMC 1215761. PMID 13260192.
- DEDONDER R (1952). „[Glucidy topinamburu. III. Syntéza glukofruktosanů in vitro extrakty různých orgánů artyčoku.]“ “. Býk. Soc. Chim. Biol. Paříž. 34 (1–2): 171–82. PMID 14935737.
- EDELMAN J, BACON JS (1951). "Transfruktosidace ve výtažcích z hlíz Helianthus tuberosus L". Biochem. J. 49 (4): 529–40. PMC 1197545. PMID 14886320.
| Tento EC 2.4 enzym související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |