Flavonol-3-O-glykosid glukosyltransferáza - Flavonol-3-O-glycoside glucosyltransferase

Flavonol-3-O-glykosid glukosyltransferáza
Identifikátory
EC číslo2.4.1.240
Databáze
IntEnzIntEnz pohled
BRENDAVstup BRENDA
EXPASYPohled NiceZyme
KEGGVstup KEGG
MetaCycmetabolická cesta
PRIAMprofil
PDB strukturRCSB PDB PDBe PDBsum

v enzymologie, a flavonol-3-O-glykosid glukosyltransferáza (ES 2.4.1.240 ) je enzym že katalyzuje the chemická reakce

UDP-glukóza + a flavonol 3-O-beta-D-glukosyl- (1-> 2) -beta-D-glukosid UDP + a flavonol 3-O-beta-D-glukosyl- (1-> 2) -beta-D-glukosyl- (1-> 2) -beta-D-glukosid

Tedy dva substráty tohoto enzymu jsou UDP-glukóza a [[flavonol 3-O-beta-D-glukosyl- (1-> 2) -beta-D-glukosid]], zatímco jeho 3 produkty jsou UDP, flavonol a [[3-O-beta-D-glukosyl- (l-> 2) -beta-D-glukosyl- (l-> 2) -beta-D-glukosid]].

Tento enzym patří do rodiny glykosyltransferázy, konkrétně hexosyltransferázy. The systematické jméno této třídy enzymů je UDP-glukóza: flavonol-3-O-beta-D-glukosyl- (1-> 2) -beta-D-glukosid 2-O-beta-D-glukosyltransferáza.

Reference

  • Jourdan PS, Mansell RL (1982). „Izolace a částečná charakterizace tří glukosyltransferáz zapojených do biosyntézy flavonol triglukosidů v Pisum sativum L“. Oblouk. Biochem. Biophys. 213 (2): 434–43. doi:10.1016/0003-9861(82)90569-0. PMID  6462109.