Velikonoční jídlo - Easter food

Svátek velikonoční je spojován s různými Velikonoční zvyky a foodways (potravinářské tradice, které se regionálně liší). Příprava, barvení a zdobení velikonoční vajíčka je jedna taková populární tradice.

Některé regionální velikonoční pokrmy

(Viz také: Velikonoční zvyky )

v Řecko, tradičním velikonočním jídlem je mageiritsa, vydatný guláš z nasekaných jehněčích jater a divoké zeleniny ochucený vaječně-citronovou omáčkou. Tradičně jsou velikonoční vajíčka, natvrdo vařená vajíčka obarvená jasně červeně, aby symbolizovala rozlitou Kristovu krev a příslib věčného života, na oslavu otevření Kristova hrobky.

v Neapolská kuchyně, hlavní velikonoční jídla jsou casatiello nebo tortano, slaný koláč z chleba těsto plněné různými druhy salám a sýr, který se den po Velikonocích používal také na venkovní obědy. Typické pro velikonoční obědy a večeře je fellata, banket salámu a capocollo a slané ricotta. Typická jídla jsou také jehněčí nebo kozí pečené s bramborami a hráškem. Velikonoční dort je pastiera.

v Rusko, červená vejce, kulich a paskha jsou velikonoční tradice.

V Srbsku paretak jsou tradiční velikonoční pečivo.

Na Ukrajině existuje několik tradičních velikonočních jídel včetně paska (chléb) a zákusky tvarohový koláč.[1]

Seznam velikonočních jídel

Swiecone
Paretak

Mezi další velikonoční jídla a stravovací tradice patří:

Viz také

Reference

  1. ^ Ukrajinská velikonoční večeře

2.Historie Velikonoc, tradice a recepty