Šoldra - Šoldra - Wikipedia
 | |
| Místo původu | Polsko, Německo, Česká republika |
|---|---|
| Region nebo stát | Slezsko |
| Hlavní přísady | Mandlové jídlo, klobása |
| Podobné pokrmy | Folar |
Šoldra, Šoldr (polština: szołdra, szołdr) je tradiční Slezská kuchyně Velikonoční chléb. Je také známý jako muřin (polština: murzyn, murzin). Tradičně se připravuje a konzumuje velikonoční neděle.
Šoldra / szołdra je archaický polský výraz pro šunka [1] a murzyn / muřin doslovně znamená „Černoch ", a odkazuje na zčernalé jídlo.
The těsto je plněná klobása odrůdy jako uzená klobása, klobása z bílého vína a šunková / vepřová klobása. Mandlové jídlo se používá.[2]
Viz také
- Folar, Portugalský velikonoční chléb někdy plněný masem
- Velikonoční jídla
- Seznam plněných jídel
Reference
- ^ Elżbieta Łabońska, Śląska kucharka doskonała, Katowice, Fundacja dla Śląskiego Instytutu Naukowego Fundacja dla Uniwersytetu Śląskiego, 1990, s. 168
- ^ „Silesian soldra“. Archivovány od originál dne 30.01.2014. Citováno 2014-04-10.
 | Tento kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |