Campo de Montalbán - Campo de Montalbán

Campo de Montalbán je polopevná španělština sýr vyrobeno ze směsi krávy ', ovce a kozy 'mléko v La Mancha. Tento sýr se podobá manchego ve struktuře a vzhledu a až do roku 1985 bylo ve skutečnosti považováno za manchego. Campo de Montalbán se vyznačuje třemi mléčnými směsmi, zatímco manchego obsahuje pouze ovčí mléko^[1]. Chuť je také podobná manchegu. Postavy všech tří mlék jsou však patrné v Campo de Montalbán.

Campo de Montalban přichází s voskovanými kolečky ve tvaru sudu s reliéfním designem rybí kosti, podobně jako jeho ovčí bratranec, manchego.

Viz také

• Španělské sýry
• Seznam sýrů

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.