Specifická sacharidová strava - Specific carbohydrate diet

The specifická sacharidová strava (SCD) je omezující strava původně vytvořená pro správu celiakie; omezuje použití komplexních sacharidů (disacharidy a polysacharidy ). Monosacharidy jsou povolena a různá jídla včetně ryb, stárlého sýra a Miláček jsou zahrnuty. Mezi zakázané potraviny patří obilná zrna, brambory a mléčné výrobky obsahující laktózu.[1] Je to bezlepková strava protože žádná zrna nejsou povolena.[2]

Počátky

V roce 1924 Sidney V. Haas (1870–1964) popsali první SCD pro léčbu dětí s celiakií; toto bylo známé jako banán strava.[2][3] Haas popsal proces s 10 dětmi; všech 8 dětí léčených banány dostalo úlevu a dvě kontrolní děti zemřely.[4] Banánový SCD byl po celá desetiletí základním kamenem celiakální terapie, dokud nedostatek chleba v Nizozemsku způsobený druhou světovou válkou nezpůsobil zlepšení u dětí s celiakií, což vedlo k izolaci pšeničných bílkovin, nikoli škrobů, jako příčiny celiakie.[4] Před banánovým SCD zemřelo jedno ze čtyř dětí s celiakií.[3] Po dalším výzkumu popsal SCD jako léčbu celiakie a zánětlivé onemocnění střev (IBD) ve své lékařské učebnici z roku 1951 Léčba celiakie; Haas nikdy nepřijal zjištění, že pšeničný lepek je škodlivou součástí pšenice; trval na tom, že jde o škrob, a objev o lepku nazval „medvědí službou“.[5]

Dieta byla později znovu popularizována biochemičkou Elaine Gottschall, matkou jednoho z Hassových pacientů, ve své knize z roku 1996 Prolomení začarovaného cyklu.[2][6] Gottschallova dcera byla údajně vyléčena z ulcerózní kolitidy za dva roky SCD.[1] Gottschall popsal teorii, jak by omezení stravy mohlo snížit zánět střev spojený s různými zdravotními stavy.[2] Gottschall tvrdil, že dieta může „vyléčit“ řadu zdravotních stavů bez poskytnutí údajů.[6] Gottschall obhajoval použití SCD k léčbě Crohnova nemoc, ulcerózní kolitida, divertikulitida, cystická fibróza, chronický průjem, a autismus.[1]

Nepotvrzené tvrzení

Tvrzení, že SCD je prospěšný pro děti s autismem, vycházejí z předpokladu, že mají ve střevech příliš mnoho škodlivých bakterií. [7] I když omezené důkazy naznačují, že SCD může být prospěšná, existuje obava, kterou může omezující povaha stravy způsobit nutriční nedostatky.[8] Rodiče, kteří přijímají SCD pro své děti, jsou vystaveni riziku pocitu viny, když se jejich očekávání zlepšení sníží.[7][9] SCD je jednou z mnoha neuviditelných léčebných postupů nabízených dětem s zvláštními potřebami které mají charakteristické znaky bytí pseudovědecký.[7]

Přehled o SCD a dalších vylučovacích dietách z roku 2013 dospěl k závěru: „Chybí nám však velké prospektivní kontrolované studie, které by poskytly dietní doporučení, která si pacienti přejí. Celkově lze říci, studie exkluzivní enterální výživy, vylučovacích diet a semi-vegetariánských diet naznačují, že minimalizace expozice střevního lumenu do vybraných potravin může prodloužit stav remise u pacientů se zánětlivým onemocněním střev. O účinnosti SCD existuje ještě méně důkazů, FODMAP nebo Paleo strava. "[2] Rovněž uvedla, že dieta riskuje uložení nepřiměřené finanční zátěže a potenciálně způsobí podvýživu.[2]

Od roku 2017 existovaly předběžné důkazy, že SCD může pomoci zmírnit příznaky dospělých se zánětlivým onemocněním střev.[10]

Dieta se syndromem střeva a psychologie (GAPS Diet) je ještě přísnější variantou SCD, kterou vytvořil ruský neurolog.[11][12] Dieta je propagována s tvrzením, že může léčit širokou škálu stavů, včetně autismu, schizofrenie a epilepsie.[11][12] Stejně jako SCD nejsou tvrzení o užitečnosti stravy pro děti s autismem podporována vědeckými studiemi.[11] Harriet Hall popsal GAPS dietu jako „mišmaš polopravd, pseudovědy, představivosti a nevyzkoušených tvrzení“,[12] a Quackwatch zahrnuje GAPS dietu ve své Rejstřík pochybných způsobů léčby.[13]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Brown, Amy C .; Roy, Minakshi (2010). „Existují důkazy o zařazení dietní terapie do léčby Crohnovy choroby?“. Odborná recenze z gastroenterologie a hepatologie (Posouzení). 4 (2): 191–215. doi:10.1586 / egh.10.11. ISSN  1747-4132. PMID  20350266. S2CID  207210268.
  2. ^ A b C d E F Hou JK, Lee D, Lewis J (říjen 2014). „Dieta a zánětlivé onemocnění střev: recenze doporučení zaměřených na pacienta“. Clin. Gastroenterol. Hepatol. (Posouzení). 12 (10): 1592–600. doi:10.1016 / j.cgh.2013.09.063. PMC  4021001. PMID  24107394.
  3. ^ A b „Dr. Sidney Valentine Haas umírá“. The New York Times. 1. prosince 1964. Archivováno od originálu 12. března 2018. Citováno 2017-04-28.
  4. ^ A b „Stručná historie celiakie“ (PDF). Dopad: Centrum pro celiakii na University of Chicago, léto 2007. Léto 2007. Archivováno (PDF) z původního dne 2016-03-04. Citováno 2017-04-28.
  5. ^ Guandalini, S (2008). „Historická perspektiva celiakie“. Ve Fasanu, Alessio; Troncone, Riccardo; Branski, David (eds.). Hranice u celiakie. Basilej: Karger. str. 6. ISBN  9783805585262.
  6. ^ A b Fitzgibbon EJ (1998). „Prolomení začarovaného cyklu. Zdraví střev pomocí stravy“. Journal of Nutritional & Environmental Medicine (Knižní recenze). 8 (1): 86. Hledal jsem data na podporu tvrzení o vyléčení, ale nic
  7. ^ A b C Deisinger JA (2010). Obiakor FE, Bakken JP, Rotatori AF (eds.). Kapitola 14: Vědecky nepodporovaná léčba pro studenty se speciálními potřebami. Aktuální problémy a trendy ve speciální pedagogice: identifikace, hodnocení a výuka. Pokroky ve speciálním vzdělávání. 19. Smaragd. str. 220. doi:10.1108 / S0270-4013 (2010) 0000019017. ISBN  978-1-84855-668-3. ISSN  0270-4013.
  8. ^ „Nutriční intervence pro poruchu autistického spektra“ (PDF). Recenze výživy. Svazek 78, vydání 7.
  9. ^ Levy SE, Hyman SL (2005). "Nová léčba poruch autistického spektra". Ment Retard Dev Disabil Res Rev (Posouzení). 11 (2): 131–42. doi:10.1002 / mrdd.20062. PMID  15977319.
  10. ^ Kakodkar S, Mutlu EA (2017). „Dieta jako terapeutická možnost pro zánětlivé onemocnění střev dospělých“. Gastroenterol Clin North Am (Posouzení). 46 (4): 745–767. doi:10.1016 / j.gtc.2017.08.016. PMC  5821251. PMID  29173519.
  11. ^ A b C Connor Z (2015). Shaw V (ed.). Poruchy autistického spektra. Klinická pediatrická dietetika (4. vydání). John Wiley & Sons. str. 686. ISBN  978-0470659984.
  12. ^ A b C Hall HA (7. května 2013). „GAPS Dieta“. Vědecká medicína. Archivováno z původního dne 21. prosince 2018. Citováno 14. prosince 2018.
  13. ^ „Index pochybných způsobů léčby“. Quackwatch. 3. září 2018. Archivováno z původního dne 24. října 2018. Citováno 14. prosince 2018.

Další čtení