Paddy Whisky - Paddy Whiskey
![]() | |
![]() | |
Typ | Irská whisky |
---|---|
Výrobce | Irské palírny (Pernod Ricard ) |
Země původu | Irsko |
Představený | 1879, přejmenován na Paddy v roce 1912 |
Důkaz (USA) | 80 |
Související produkty | Jameson, Pravomoci, Tullamore Dew |
Paddy je značka smíšené Irská whisky produkovaný Irské palírny, na Midletonská lihovar v Hrabství Cork, jménem Sazerac, soukromá americká společnost.[1] Irští lihovarníci vlastnili značku až do jejího prodeje společnosti Sazerac v roce 2016. Od roku 2016 je Paddy čtvrtým nejprodávanějším irským whisky na světě.[1]
Dějiny
The Společnost Cork Distilleries Company byla založena v roce 1867 sloučením čtyř stávajících lihovarů v Cork city (dále jen North Mall, zelená, Vodní tok Road, a Daly ) pod kontrolou jedné skupiny.[2] Pátý lihovar, Midletonská lihovar, se ke skupině připojil brzy poté, co v roce 1868.[3]
V roce 1882[4] společnost najala mladého Corkmana jménem Paddy Flaherty jako prodavače.[5] Flaherty cestoval hospody z Korek marketing nepraktické pojmenované společnosti „Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey“.[5] Jeho prodejní techniky (které zahrnovaly i bezplatná kola nápojů pro zákazníky) byly tak dobré, že když došly zásoby na skladě, vydali lihovar, aby doobjednali případy „whisky Paddy Flahertyho“.[6] V roce 1912, kdy se jeho jméno stalo synonymem pro whisky, se palírna oficiálně přejmenovala na whisky Paddy Irish Whiskey na jeho počest.[6]
Ve dvacátých a třicátých letech minulého století byla v Irsku whisky prodávána v sudech z lihovaru velkoobchodníkům, kteří ji následně prodávali publiku.[7] Aby se zabránilo kolísání kvality kvůli zředění jejich sudů prostředníky, rozhodla se společnost Cork Distilleries Company nalít svou vlastní whisky známou jako Paddy a stala se tak jednou z prvních.[7]
Současnost
V roce 1988, po nevyžádané nabídce převzetí společností Grand Metropolitan, Přiblížili se irští lihovarníci Pernod Ricard a následně se po přátelské nabídce převzetí stala dceřinou společností francouzského nápojového konglomerátu.[8]
V roce 2016 prodal Pernod Ricard značku Paddy společnosti Sazerac, soukromé americké firmě za nezveřejněný poplatek.[9] Pernod Ricard uvedl, že prodej byl za účelem „zjednodušení“ jejich portfolia a umožnění cílenějších investic do jejich dalších irských značek whisky, jako jsou Jameson a Pravomoci.[9]
V době prodeje byl Paddy čtvrtou nejprodávanější značkou irské whisky na světě s ročním prodejem 200 000 9litrových kufrů ve 28 zemích po celém světě.[9]
V roce 2020 byla společnost Paddy's vyhlášena nejlepší míchanou irskou whisky na světě Mezinárodní soutěž whisky. Whisky také získala stříbrnou medaili a druhé místo za nejlepší irskou whisky na akci.[10]
Směs
Neloupaná whisky se destiluje třikrát a dozrává dubové sudy až sedm let.[11] Ve srovnání s jinými irskými whisky je Paddy poměrně nízká hrnec stále obsah a vysoký slad obsah v jeho směsi.[12]
Jim Murray, autor whisky bible, ohodnotil Paddyho jako „jednu z nejměkčích whisky ze všech Irska“.[12]
Reference
- ^ A b „Irish Distillers dokončuje prodej paddy irské whisky americké společnosti“. RTE. 18. května 2016. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ McGuire, E.B. (1973). Irish Whiskey: A History of Distilling, the Spirit Trade, and Excise Controls in Ireland. Dublin: Gill a Macmillan. 375–381. ISBN 0064947017.
- ^ Townsend, Brian (1999). The Lost Distilleries of Ireland. Glasgow: Neil Wilson Publishing. ISBN 1897784872.
- ^ „Paddy Irish Whiskey“. www.paddy.ie. Citováno 2018-08-17.
- ^ A b „Duchovní sledování: společnost Cork Distilleries Company“. Paddy.ie. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ A b „Duchovní sledování: vlakové nádraží“. Paddy.ie. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ A b "Pravý duch". Paddy.ie. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ „Pernod-Ricard zvítězí v bitvě o irské palírny“. The New York Times. 25. listopadu 1988. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ A b C „Irish Distillers, dceřiná společnost Pernod Ricard, potvrdila prodej Paddy Irish Whiskey americkému producentovi lihovin Sazeracu“. Nápojový průmysl. 18. května 2016. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ „Paddy se jmenoval nejlepší míchaná irská whisky“. Citováno 2020-12-11.
- ^ „Timeless Spirit“. Paddy.ie. Citováno 17. srpna 2018.
- ^ A b "Paddy". Paddy.ie. Citováno 17. srpna 2018.