Mezinárodní soutěž whisky - International Whisky Competition - Wikipedia

Mezinárodní soutěž whisky article.png

The Mezinárodní soutěž whisky je událost, která se koná každoročně v Chicago ve kterém whisky jsou slepý ochutnal a hodnoceno panelem profesionálních degustátorů. Výsledky se používají k vytvoření degustačních poznámek k Mezinárodní průvodce whisky.[1]

Dějiny

Mezinárodní soutěž whisky[2] byla založena v roce 2009 Sylvainem Allardem a Michaelem Petruccim. V roce 2016 se výsledky začaly používat k výrobě Mezinárodní průvodce whisky.

událost

Existuje až 60 kategorií v závislosti na typu whisky, pro každou cenu zlatou, stříbrnou a bronzovou. Whisky se vzorkují jednotlivě a porotcům se dává 5 minut, aby slepě ochutnali, posoudili a skórovali každou whisky. Používá se 100bodový bodovací systém, který byl přizpůsoben vinařskému průmyslu. Systém hodnocení používá následující čtyři kritéria:[3]

  • Pohled
    • Barvy (0 bodů)
    • Vizuální přitažlivost (5 bodů)
  • Nos
    • Intenzita a složitost (15 bodů)
    • Výrazná vůně (10 bodů)
    • Rovnováha vůní (10 bodů)
  • Taste-Mouth Feel
    • Chuť a rovnováha (10 bodů)
    • Alkohol, tělo a komplexita (10 bodů)
    • Rozlišovací vlastnosti příchutí (10 bodů)
    • Rovnováha mezi příchutěmi (10 bodů)
  • Dokončit
    • Délka a povrchová úprava (10 bodů)
    • Kvalita zpracování (10 bodů)

Ocenění udělená v soutěži

  • Whisky roku
  • Master Distiller / Blender roku
  • Lihovar roku
  • Nejlepší míchaná whisky (všechny kategorie)
  • Nejlepší nové vydání
  • Nejlepší Single Malt Whisk (e) r
  • Nejlepší žitná whisky
  • Nejlepší světová metla (e) r
  • Nejlepší šlehací metla (e) r
  • Best Grain Whisk (e) y
  • Nejvýhodnější metla (e) y (pro whisky do 30 $)
  • Ambasador značky roku
  • Bloger roku
  • Nejlepší ochucená metla (e) r
  • 8 zemí a kontinentů
  • 15 ocenění za skotskou whisky
  • 4 ocenění irské whisky
  • 19 ocenění whisky v USA

Celý seznam je uveden na webových stránkách soutěže.[4]

Soudci

Tento panel se skládá z deseti odborníků.[5] V roce 2014 Michael Petrucci odstoupil ze soutěže a v roce 2015 Sebastien Gavillet převzal funkci vedoucího degustačního panelu, restrukturalizoval soutěž a implementoval novou metodiku degustace. Počínaje rokem 2016 se začaly archivovat vstupní vzorky pro odkazování.[6]

externí odkazy

Reference

  1. ^ „Nový mezinárodní průvodce whisky 2016 změní způsob, jakým uvidíte whisky“. Vedoucí zpravodajství WTHR Indiana. Vyvolány 3. března 2016
  2. ^ "INTERNATIONAL WHISKEY COMPETITION Ochranná známka Allard, Sylvain Sériové číslo: 85297282 :: Ochranné známky". trademark.trademarkia.com.
  3. ^ „Těchto 30 whisky právě získalo zlato na mezinárodní soutěži o lihoviny“. Portia Crowe, Business Insider UK. Citováno 7. května 2015
  4. ^ „VÝSLEDKY 2016“. MEZINÁRODNÍ WHISKEY COMPETITION®.
  5. ^ „DEGUSTAČNÍ PANEL IWC“. MEZINÁRODNÍ WHISKEY COMPETITION®.
  6. ^ „Ohlédnutí za International Whiskey soudící oponou“. Whisky Wash. 6. června 2016. Citováno 1. března 2017