Čtyři růže - Four Roses

Čtyři růže Bourbon
Four Roses Bourbon.jpg
Čtyři růže Bourbon
TypBourbonská whisky
VýrobceKirin Brewery Company
Země původuSpojené státy
Představený1888
Alkohol podle objemu40% Bourbon se čtyřmi růžemi
45% malá dávka
50% Single Barrel
52% malá dávka vybrat
Důkaz (USA)80 Bourbon se čtyřmi růžemi
90 Malá dávka
100 Single Barrel
104 Výběr malé dávky
webová stránkawww.ouroursesbourbon.com

Čtyři růže je značka Kentucky rovný bourbon whisky produkoval Kirin Brewery Company z Japonsko. Palírna značky v Lawrenceburg, Kentucky, byla postavena v roce 1910 s Španělská architektura ve stylu mise, a je uveden na Národní registr historických míst. Sklad společnosti pro operace stárnutí a stáčení je v Cox's Creek, Kentucky. Značka a její produkty se vyvíjely a transformovaly od založení společnosti na konci 19. století, zejména od akvizice firmy na počátku 21. století.[1]

Dějiny

Podle některých účtů byla značka založena společností Rufus Mathewson Rose a byl pravděpodobně pojmenován na počest jeho, jeho bratra Origena a jejich dvou synů.[2] O původu jména však bylo vyprávěno několik různých příběhů.[3] Majitel pivovaru Kirin Brewery ve své verzi historie nezmiňuje Rufuse M. Rose a místo toho odkazuje na Paula Jonese mladšího jako zakladatele značky.[3][4] Společnost říká, že značka byla ochrannou známkou v roce 1888 Jonesem, který tvrdil, že byla vyrobena a prodána již v šedesátých letech 20. století.[4] Palírna značky v Lawrenceburgu v Kentucky byla postavena v roce 1910 se španělskou architekturou ve stylu mise a je uvedena v národním registru historických míst.[5] Původně se jmenoval Old Prentice lihovar a vlastnil jej J.T.S. Hnědý.[6] Byl navržen firmou Joseph & Joseph Architects, firmou s historií, která v oblasti lihovarnictví trvala více než sto let.[6]

Značka byla zakoupena společností Seagram v roce 1943. Přibližně na konci padesátých let Seagram zastavil prodej bourbonu Four Roses ve Spojených státech, aby se zaměřil na prodej míchaná whisky, ačkoli v šedesátých a sedmdesátých letech představila další značky rovných burbonů, jako např Měřítko a Eagle Vzácné.[7] Přímý marketing bourbonu společnosti Four Roses v Kentucky byl přesunut do Evropy a Asie, které v té době rychle rostly. Ve Spojených státech se během tohoto období používalo jméno Four Roses na míchané whisky, vyrobené převážně z neutrální obilné destiláty a běžně je považována za subpar značku.[8][9] Společnost Four Roses byla na americkém trhu jako přímý bourbon nadále nedostupná až do konce roku 1994, tedy téměř 40 let. V roce 1999 přešlo vlastnictví značky Four Roses ze Seagramu na Vivendi / Universal, pak v roce 2001 až Pernod Ricard a Diageo před zakoupením společností Pivovar Kirin v roce 2002. Kirin ukončila prodej míchané whisky, aby se zaměřila výhradně na přímou bourbonovou whisky Four Roses Kentucky.

Hlavní destilátor značky v letech 1995–2015 byl Jim Rutledge, který začal pracovat pro Seagram v roce 1966. Předchozím hlavním destilátorem byla Ova Haney. Od Rutledgeova důchodu v roce 2015 je hlavním lihovarníkem Brent Elliott, který s Rutledge pracoval předcházejících 10 let.[1] Elliot je původem z Owensboro, Kentucky, a vystudoval chemii z University of Kentucky.[10]

V dubnu 2019 dokončila palírna Four Roses expanzní projekt ve výši 55 milionů dolarů, který se shodoval s oficiálním spuštěním Small Batch Select - prvního stálého přírůstku do sestavy bourbonu v palírně za posledních 12 let.[11][12] Projekt expanze lihovaru začal v roce 2015 a vyústil ve schopnost zdvojnásobit výrobní kapacitu.[11][13]

Projekt expanze investoval 34 milionů dolarů do lihovaru Four Roses v Lawrenceburgu a 21 milionů dolarů do zařízení Warehouse & Bottling v Cox's Creek. V palírně přidala Four Roses dvě nové budovy a vybavení, včetně nové kolony a dublérky a dalších fermentorů.[11]

Se stále duplikovaným sloupcem a zdvojovačem je plánováno zvýšení výrobní kapacity ze 4 milionů na 8 milionů galonů, což je dostatečné množství k naplnění více než 130 000 sudy ročně (261 000 hektolitrů).[11] Louisville-založená architektonická firma Joseph & Joseph navrhl původní lihovar v roce 1910 a modeloval nové budovy podle stávajících španělských struktur mise ve stylu.[14]

produkty

Společnost destiluje deset samostatných bourbonů pomocí dvou kaše recepty a pět droždí kmeny. Z kombinace těchto deseti bourbonů vytváří palírna Four Roses svůj standardní bourbon. The jeden barel stáčení se provádí pouze s jedním z těchto deseti burbonů. Pravidelné stáčení značky je:

  • Čtyři růže Bourbon: 80 Americký důkaz;[15] prodávané v USA, Evropě a Japonsku
  • Four Roses Small Batch: 90 proof;[15] prodávané v USA a Evropě
  • Čtyři růže Single Barrel: 100 proof;[15] prodává se v USA, Evropě a v malém množství v Japonsku
  • Four Roses Small Batch Select: 104 proof; ve věku nejméně šesti let;[15] bez chlazení; prodává se v USA
  • Four Roses Black: 80 důkazů; prodávané v Japonsku
  • Four Roses Super Premium: 86 důkazů; prodávané v Japonsku

Společnost také vyrábí speciální pamětní vydání s omezenou produkcí. Často jsou filtrovány bez chladu a plněny barel důkaz.[15]

Vyráběla také palírna Four Roses Bulleit Bourbon pro Diageo nápojový konglomerát.

Ocenění a uznání

  • Čtyři růže Malá šarže
    • World Whiskeys Awards 2019 - Zlatá medaile - Chuť[16]
    • Volba editora časopisu Whisky srpen – září 2015[17]
  • Čtyři růže Single Barrel
    • World Whiskeys Awards 2019 - Zlatá medaile - Chuť[18]
  • Four Roses 130th Anniversary 2018 Limited Edition Small Batch
    • World Whiskeys Awards 2019 - Nejlepší světový Bourbon a nejlepší Kentucky Bourbon[19][20][21]

Galerie

  • Výrazy značky

  • Dekorativní hromádka sudů na whisky s logy Four Roses

  • Hlavní budova Four Roses

  • Malá dávka z roku 2016 v limitované edici

  • Distillery Four Roses v Lawrenceburgu v Ky.

  • Čtyři růže Malá dávka Vyberte

  • Čtyři růže Malá šarže

  • Malá šarže čtyř růží, 90 bourbonů

  • Různá historická stáčení

Viz také

Reference

  1. ^ A b "Historie". Oficiální web bourbonu Four Roses. Citováno 21. srpna 2019.
  2. ^ Atlanta Urban Design Commission. „Dům Rufuse M. Rose“. Citováno 5. listopadu 2015.
  3. ^ A b Lipman, John. „Americká whisky: návštěva lihovaru Four Roses v Lawrenceburgu v Kentucky“. Citováno 23. října 2009.
  4. ^ A b Historie Bourbonů čtyř růží stránka na webu značky Four Roses.
  5. ^ „Informační systém národního registru“. Národní registr historických míst. Služba národního parku. 9. července 2010. Citováno 28. března 2014.
  6. ^ A b „Více než 100 let designu lihovaru“. Joseph & Joseph Architects. Citováno 21. srpna 2019.
  7. ^ "Často kladené otázky". Oficiální web bourbonu Four Roses.[mrtvý odkaz ]
  8. ^ Risen, Clay (7. května 2009). „Nejlepší uchovávané tajemství domácí whisky“. Atlantik. Citováno 21. srpna 2019.
  9. ^ Pyle, Jason (15. února 2011). "Příběh čtyř růží". Manifest Sour Mash. Citováno 21. srpna 2019.
  10. ^ „Meet the Master Distiller“. Oficiální web bourbonu Four Roses. Citováno 21. srpna 2019.
  11. ^ A b C d Schreiner, Bruce (16. dubna 2019). „Four Roses eyes rozšířila prodej v USA rozšířením lihovaru“. Fox Business. Associated Press. Citováno 17. září 2019.
  12. ^ Micaleffe, Joseph V. (8. června 2019). „Výběr šarže čtyř růží je nutností zkusit doplnit základní sortiment lihovaru“. Forbes. Citováno 18. září 2019.
  13. ^ Havens, Sara (16. dubna 2019). „Four Roses znovu otevírá lihovar po expanzi o 34 milionů dolarů a slaví vydání Small Batch Select“. Zasvěcený Louisville. Citováno 18. září 2019.
  14. ^ „Four Roses po expanzi znovu otevře lihovar“. Joseph & Joseph Architects. Citováno 17. září 2019.
  15. ^ A b C d E „Bourbonové“. Oficiální web bourbonu Four Roses. Citováno 3. srpna 2019.
  16. ^ „World Whiskeys Awards 2019 - zlatá medaile - chuť - malá šarže čtyř růží“. Světové ceny whisky. Citováno 19. září 2019.
  17. ^ „Čtyři růže / malá šarže“. Whisky Magazine (129). Srpen – září 2015. Citováno 19. září 2019.
  18. ^ „World Whisky awards 2019 - Zlatá medaile - Chuť - Jednohlavý Four Roses“. Světové ceny whisky. Citováno 19. září 2019.
  19. ^ „Divize APA 51: O nás: Ocenění divize“. 2012. doi:10.1037 / e670562012-001. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)
  20. ^ „World Whiskeys Awards 2019 - Vítězové - Nejlepší Kentucky Bourbon“. Světové ceny whisky. Citováno 19. září 2019.
  21. ^ „World Whiskeys Awards 2019 - vítězové - nejlepší Bourbon na světě“. Světové ceny whisky. Citováno 19. září 2019.

externí odkazy