Żubrówka - Żubrówka

"Zubrowka" přeadresuje tady. Pro fiktivní zemi viz Grand Budapest Hotel.
Żubrówka
ZBG-700 B.jpg
700 mililitr (25 imp fl oz; 24 US fl oz) láhev vodky Żubrówka
TypOchucená vodka
VýrobcePolmos Białystok (Polsko ), Belalco (Bělorusko ), Bulbash (Bělorusko ),[1] Minsk Kristall (Bělorusko )[2] a další
Země původuPolsko
Představený16. století[3]
Důkaz (USA)80
webová stránkawww.zubrowka.com Upravte to na Wikidata

Vodka Żubrówka Bison Grass (Polská výslovnost:[ʐuˈbrufka] (O tomto zvukuposlouchat)) je ochucený polština vodka likér, který obsahuje a bizoní tráva čepel (Hierochloe odorata) v každé láhvi. Značka Żubrówka se také používá na konvenčních lahvích vodka, označen jako Żubrówka Biała. Snadný způsob, jak poznat rozdíl, je hledat stéblo trávy v láhvi. Tráva pochází z Bělověžský prales, ručně sbírané a sušené za přírodních podmínek.

Żubrówka se řadí jako třetí nebo čtvrtá nejprodávanější značka vodky na světě (po Smirnoff, Absolutně a občas Khortytsia ).[4] Żubrówka je k dispozici na více než 80 trzích po celém světě.

Żubrówka se vyrábí v Polmos Białystok lihovar. Ačkoli se tvrdí, že receptura sahá až do 14. století, komerční výroba vodky Bison Grass začala poprvé v lihovaru v roce 1928. Značku vlastní společnost CEDC International, kterou Roust International získala v roce 2013.[5]

Etymologie

V polštině slovo turówka je oficiálně používán pro bizoní tráva, zatímco jméno żubrówka byl používán v lidové terminologii a hovorově.[6] Název pochází z termínu zubr (polština: żubr, výrazný[ʐubr]), slovo pro Zubr evropský v mnoha Slovanské jazyky a Baltské jazyky.

Dostupnost ve Spojených státech

Před rokem 2010 byla Żubrówka ve Spojených státech nelegální, protože tráva, ze které je vyrobena, byla obsažena kumarin které FDA klasifikuje jako „látky, jejichž přímé přidávání nebo použití jako lidské potravy je obecně zakázáno“. [7][8] Od roku 2011 vyrobili výrobci Żubrówky verzi vodky z žitného zrna, jejímž cílem je mít chuť podobnou té původní. [7][9]

Značka

Značky Zubrovka a Żubrówka jsou registrováni uživatelem Sojuzplodoimport v Rusku a Roust International v Polsku.[7][4]

V populární kultuře

Způsoby spotřeby

Vodka Żubrówka Bison Grass se obvykle podává sama o sobě chlazená. Alternativou je smíchání s jablečný džus[11], nápoj známý v polštině jako tatanka nebo szarlotka (Polština pro „jablečný dort "); známý ve Velké Británii jako a Frisky Bison,[12] a v USA jako Polský polibek. Někdy se servíruje vanilka zmrzlina,[13] a další běžné mixér je zázvorové pivo.[13] A Black Bison je żubrówka smíchána s černý rybíz džus.

Reference

  1. ^ "Зубровая настойка Бульбашъ | зубровая водка белорусская -". bulbash.com.
  2. ^ „Продукция“. kristal.by.
  3. ^ „Żubrówka - Sklep Eluxo“. eluxo.pl.
  4. ^ A b Pawlak-Żalikowska, Maryla (14. května 2019). "Polmos Białystok zatrudnia na etaty. I wzmacnia markę Żubrówka (wideo, zdjęcia)". Kurier Poranny (v polštině). Citováno 3. listopadu 2019.
  5. ^ „Żubrówka - CEDC“. cedc.com.
  6. ^ Janka Werpachowska (15. prosince 2010). "Żubrówka - kultowa wódka z trawką. Powstawanie, historia, drinki". Kurier Poranny. Citováno 2019-12-02.
  7. ^ A b C Michaels, Daniel (18.01.2011). „Pojmenujte svůj jed: Jak si zakázaná polská vodka udeřila cestu do USA“ Wall Street Journal.
  8. ^ „CFR - Kodex federálních předpisů, hlava 21“. FDA. Citováno 27. března 2020.
  9. ^ Látka, Florencie. ""Polská vodka přichází s pramenem trávy"". New York Times. Citováno 27. března 2020.
  10. ^ "kaiken takana na tarina". virtuaalibaari.fi (ve finštině). Citováno 2017-11-25.
  11. ^ Gim, Sarah (18.7.2006). „Zubrowka je vodka z bizoní trávy“. Archivovány od originál dne 2006-07-20. Citováno 2007-09-29.
  12. ^ „Frisky Bison Cocktail“. www.cocktail.uk.com.
  13. ^ A b „Zubrowka Ginger Ale a zmrzlina“. 2018-05-25. Citováno 2018-05-25.

externí odkazy