Marlfield Distillery - Marlfield Distillery - Wikipedia

Marlfield Distillery byl Irská whisky lihovar, který fungoval ve vesnici Marlfield, jen mimo Clonmel, Irsko mezi přibližně 1817 a 1856.^[3][4]

Většina budov lihovaru byla od té doby zbořena, kromě budov sousedících s Distillery House, který je stále existující.^[5]

Dějiny

Lihovar byl založen v roce 1817 obchodním konsorciem, které zahrnovalo členy Steins, známé rodiny palíren ze Skotska. Firma se obchodovala jako „John Stein & Co.“, pojmenovaná pro ředitele firmy, ačkoli na operace v lihovaru dohlížel Johnův bratr Andrew.^[3] Jiní, kteří pravděpodobně měli podíl ve firmě, i když ne nutně v době jejího založení, jsou John Brown, John Murray a Richard Sparrow.^[6][7][8]

Lihovar byl umístěn ve starém mlýně, který firma přestavěla pro účely destilace.^[5] V roce 1818 je zaznamenáno, že produkuje 8 268 zkušebních galonů týdně pomocí 500litrového hrnce.^[9][10] Do roku 1826 se produkce zvýšila na 396 599 galonů ročně.^[11]

V roce 1834 bylo partnerství zrušeno, přičemž John Murray, jeden z partnerů převzal kontrolu nad společností, která následně obchodovala pod „John Murray & Co.“^[12][13]

V roce 1836 je Marlfield Whisky zaznamenána jako prodej na trhu Clonmel za zhruba 7 šilinků za galon.^[14]

Do roku 1838 je palírna, která tehdy prosperovala, ačkoli nejsou k dispozici údaje o výkonu, zaměstnávala 150 lidí a spotřebovala téměř 90 000 barelů sladového ječmene ročně.^[15]

V roce 1846, během výšky Velký hladomor „Distillery je známý tím, že prodal indickou kukuřičnou mouku svým dělníkům za 14 pencí za kámen, v době, kdy ji ostatní prodávali veřejnosti za 2 šilinky (24 pencí) za kámen.^[16]

V roce 1850 převzali palírnu členové slavné palírny Jamesonů z Dublinu.^[3][15] Henry Jameson, syn zakladatele Johna Jamesona Irská whisky Jameson,^[17] který nějakou dobu pobýval v Marlfieldu,^[18] a je zmíněn v několika novinových článcích v souvislosti s lihovarem v době, kdy se pravděpodobně lihovar v té době ujal.^[4] Zdá se však, že tento obchod nadále obchodoval pod názvem „John Murray & Co.“

V srpnu 1856 bylo oznámeno, že palírna měla být demontována, prodán materiál a budovy uvedeny do pronájmu.^[19][4] Zařízení a vybavení, které zahrnovalo čerpadla, dvě statické hrnce, a Coffey stále, kádě, 15 tažných koní a chovné prasnice Berkshire, byly inzerovány k prodeji soukromou smlouvou v srpnu 1856.^[2] Samostatná novinová reklama z doby, kdy byly uvedeny budovy k pronájmu, byly navrženy způsoby využití budov jako sklady kukuřice a mletí papíru.^[4] Hasičský vůz lihovaru zakoupila místní společnost Clonmel.^[20][21]

Marlfield Whisky se po několik let po uzavření lihovaru prodávala lokálně, zatímco zbývající zásoby whisky se stáhly.^[22][23]

Viz také

• Irská whisky

Reference