Italská klobása - Italian sausage
![]() Syrová italská klobása | |
Alternativní názvy | salsiccia |
---|---|
Chod | Klobása |
Místo původu | Spojené státy |
Region nebo stát | New York City |
Hlavní přísady | vepřové, fenykl |
Variace | Různé italské klobásy |
v Severní Amerika, Italská klobása (salsiccia [salˈsittʃa] v italština ) nejčastěji odkazuje na styl vepřové klobása. Klobása je často známá tím, že je ochucená fenykl jako primární koření. V Itálii se však vyrábí široká škála klobás, z nichž mnohé se od výše uvedeného produktu zcela liší.
Nejběžnější odrůdy uváděné na trh jako "italská klobása" v supermarkety jsou horké,[1] bonbón,[2][3][4][5] a mírné.[6] Hlavním rozdílem mezi horkým a mírným je přidání pálivých vloček z červeného pepře do směsi koření prvních. Rozdíl mezi mírným a sladkým je přidání sladká bazalka v druhém případě.
v Austrálie, různé mírné salsiccia fresca (doslovně znamená „čerstvá klobása“) ochucená primárně fenyklem se prodává jako „italská klobása“.[Citace je zapotřebí ]
Viz také
Reference
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 25. 8. 2017. Citováno 2015-07-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 25. 8. 2017. Citováno 2015-07-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ "Archiv produktů". Premio Foods. Citováno 2019-10-16.
- ^ "Horké a sladké italské klobásy v receptu z rajčatové omáčky". Potravinová síť. Citováno 2019-10-16.
- ^ ""Sladká italská klobása "Basil". Bing. Citováno 2019-10-16.
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 25. 8. 2017. Citováno 2015-07-10.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
![]() | Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |