Pohostinství - Hospitality industry

The pohostinství je široký kategorie polí v rámci odvětví služeb to zahrnuje nocleh, jídlo a napít se servis, plánování akce, tématické parky, a přeprava. Zahrnuje hotely, restaurace a bary.

Odvětví

Podle Cambridge Business English Dictionary se „pohostinství“ skládá z hotelů a stravovacích služeb,[1] ekvivalentní NAICS kód 72, "Ubytovací a stravovací služby".

Definice ve Spojených státech

The Ministerstvo práce Spojených států Standardní průmyslová klasifikace (SIC) definuje odvětví pohostinství obecněji, včetně:[2]

Definice v Nizozemsku

Horeca (taky HoReCa, HORECA) je nizozemský výraz pro potravinářské služby a hotelový průmysl. Termín je a slabičná zkratka slov Hotel /ReStaurant /Ca.fé.[4][5] Termín je většinou používán v holandštině.

„Horeca“ často není individuálním ekvivalentem výrazu „pohostinství“ používaného v angličtině, který se často používá v širším smyslu. Podle Cambridge Business English Dictionary se „pohostinství“ skládá z hotelů a stravovacích služeb,[6] ekvivalentní NAICS kód 72, "Ubytovací a stravovací služby". Nicméně Ministerstvo práce Spojených států Standardní průmyslová klasifikace (SIC) definuje odvětví pohostinství obecněji, jak je uvedeno výše.

Nizozemec Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) je přeložen do angličtiny jako Jednotné podmínky pro hotelnictví a pohostinství. Tento kód zahrnuje hotely, bary, restaurace a související podniky v Nizozemsku. Koninklijke Horeca Nederland je nizozemské obchodní sdružení pro hotelnictví a pohostinství.[7]

Tento sektor je jedním z nejrychleji rostoucích v Evropě. V roce 2004 bylo zaměstnáno více než 7,8 milionu lidí[8] a toto odvětví dosáhlo obratu více než 338 miliard USD.[9] Práce bývají dočasná, s nepravidelnou pracovní dobou, nízkými mzdami a malými kariérními vyhlídkami. V tomto odvětví pracuje vysoký podíl mladých lidí. Některé distribuční společnosti používají tento termín k definování obchodního kanálu služeb v oblasti potravin a nápojů nebo obchodního kanálu v pohostinství.

Viz také

Reference

  1. ^ ""Pohostinství"". Cambridge Business English Dictionary. Citováno 19. března 2020.
  2. ^ „Global Hospitality Leadership: Industry & Company Information“. Georgetown University Library. Citováno 19. března 2020.
  3. ^ Andrews (2007). Úvod do cestovního ruchu a pohostinství. McGraw-Hill Education (Indie). Citováno 19. března 2020.
  4. ^ „Zkratky a zkratky“. Eurostat. Citováno 28. února 2017.
  5. ^ „Wat valt onder horeca? („ What is included in 'horeca'? “)“. CBS (Ústřední statistický úřad Nizozemska) (v holandštině). Citováno 19. března 2020.
  6. ^ ""Pohostinství"". Cambridge Business English Dictionary. Citováno 19. března 2020.
  7. ^ Jednotné podmínky pro hotelnictví a pohostinství - Koninklijk Horeca Nederland
  8. ^ Eurostat, 2005
  9. ^ Kurz pohostinství