Pohostinství ve Velké Británii - Hospitality industry in the United Kingdom

The pohostinství ve Velké Británii je převážně zastoupena hotely, hospodami, restauracemi a společnostmi zabývajícími se volným časem v zemi a produkuje přibližně 4% HDP Spojeného království.

Výstup

V Anglii je více než 207 000 stravovacích zařízení a přibližně 25% z nich jsou prodejny rychlého občerstvení.

Podle British Beer and Pub Association „Ve Velké Británii se v roce 2018 prodalo přibližně 8,5 miliardy půllitrů piva, se 7,4 miliardami 175 ml sklenic vína a 1,2 miliardy půllitrů moštu. Ve Velké Británii je přibližně 2530 pivovarů.

Ve zprávě ze září 2015^[1] pro Britská asociace pohostinství (BHA) zaplatil britský průmysl daň přibližně 41 miliard GBP; asi polovina z toho je káď. Daň zaplacená v roce 2014 byla přibližně o 7 miliard GBP vyšší než v roce 2010. Výdaje zahraničních návštěvníků ve Velké Británii (bez zahraničních studentů) se odhadují na přibližně 22 miliard GBP.

The Britský turistický průmysl je 8. největší turistická destinace na světě. VisitBritain odpovídá za turisty do Velké Británie. V roce 2014 bylo ve Velké Británii asi 30 milionů zámořských návštěvníků.

Není to jedno z větších průmyslových odvětví HDP ve Velké Británii.

Výcvik

První Školicí rada pro hotelnictví a stravování se stal Hospitality Training Foundation, který se nakonec stal Lidé první dne 19. května 2004; je to odvětví rada odvětvových dovedností. V roce 2002 se z přibližně osmdesáti národních vzdělávacích organizací (NTO) stalo přibližně dvacet SSC. The Rada pro vzdělávání v pohostinství naopak má mezinárodní výhled.

Společnosti

The Stonegate Pub Company (založeno v blízkosti M1 v Lutonu) je největší britská hospodská skupina po koupi Skupina Ei v březnu 2020 za 3 miliardy GBP.

Než se to prodalo Costa Coffee v lednu 2019, Whitbread, v Houghton Regis v Bedfordshire, byla největší britská hotelová a restaurační skupina, která vlastnila Premier Inn, Pivovary Fayre a Beefeater.

Premier Inn byl vyvinut a rozšířen v roce 2000 převážně za vedení Alan C. Parker, generální ředitel společnosti Whitbread.

Skupina kompasů, v Chertsey v Surrey, je největší zakázkou stravovací služba společnost na světě.

Pracovní síla

V roce 2015 zaměstnávalo britské odvětví pohostinství přibližně 2,9 mil. Lidí - přibližně 9% britské pracovní síly. Podle zaměstnání je čtvrtým největším průmyslovým odvětvím ve Velké Británii. Nejvíce pracovních míst v tomto odvětví se nachází v Londýně (kolem 500 000) a Jihovýchodní Anglie (kolem 400 000); 18% pracovníků ve Velké Británii je v Londýně. V restauraci pracuje přibližně 1,5 milionu zaměstnanců a přibližně 0,5 milionu pracuje v hotelech.