Espresso martini - Espresso martini - Wikipedia

Espresso martini
Oficiální koktejl IBA
Bistrot Bruno Loubet, Clerkenwell, Londýn (4574785649) .jpg
TypMíchaný nápoj
Primární objemový alkohol
SloužilPřímo nahoru; bez ledu
Standardní obloha3 kávová zrna
Standardní sklenice
Koktejlové sklo (Martini). Svg
Sklenice na koktejl
IBA specifikováno
přísadydýka
PřípravaNalijte přísady do šejkru naplněného ledem, důkladně protřepejte a přeceďte do vychlazené martini sklenice.
dýka Recept na espresso martini na Mezinárodní barmanská asociace

The espresso martini je studený koktejl s příchutí kávy vyrobený z vodka, espresso káva, kávový likér a cukrový sirup. To není pravda Martini protože neobsahuje ani jeden gin ani vermut, ale je jedním z mnoha nápojů, které tento výraz začleňují do svých jmen.


Původ

Existuje několik tvrzení o původu espressa martini. Jeden z běžnějších tvrzení[1][2] je to, že to vytvořil Dick Bradsell koncem 80. let v klubu Freds v Londýn pro mladou dámu, která požádala o něco, co by: „Probuď mě a pak mě poser.“ Bradsell učinil toto tvrzení v široce šířeném videu.[3] Bradsell byl také citován o okolnostech svého vynálezu nápoje: "Kávovar v Soho Brasseries byl hned vedle stanice, kde jsem podával nápoje. Byla to noční můra, protože všude byla kávová sedlina, takže káva byla velmi hodně na mé mysli. A tehdy to bylo všechno o vodce - bylo to všechno, co lidé pili. “[4][5]

Recepty na espresso martini se liší v závislosti na zdroji. Tradičně zahrnují Kahlúa nebo Tia Maria.

Diffordův průvodce

Průvodce Difford doporučuje 1,5 imperiální tekuté unce (43 ml) vodky, 3⁄4 imperiální tekutá unce (21 ml) horké kávy espresso, 3⁄4 imperiální tekutá unce (21 ml) tekutá unce Kahlua a 1⁄3 imperiální tekutý unce (9,5 ml) cukrový sirup.[6] Ingredience se nalijí do třepačky naplněné ledem. Směs se potom protřepe, jemně napne a nalije do vychlazené martini sklo. Nápoj je ozdoben kávovými zrny (a možná i citrónovou kůrou) a podáván.[7][8]

Viz také

  • Martini
  • Flessen drank.jpg Alkoholický portál
  • Pohárové sklo (banket). Svg Pijte portál

Reference

  1. ^ Blythe, Thomas (23. července 2012). „Výstřel ve tmě: pozor na espresso martini“. GQ UK. Condé Nast. Citováno 27. ledna 2017.
  2. ^ Parkhill, Čad (4. listopadu 2016). „Proč je Austrálie tak posedlá espresso martini?“. Opatrovník. Londýn, Anglie. Citováno 27. ledna 2017.
  3. ^ „Dick Bradsell and his Vodka Espresso“. Youtube. Youtube. 24.dubna 2011. Citováno 27. ledna 2017. Londýnský koktejl Guru Dick Bradsell má krátký rozhovor s Kasií Olszko; Potom strýc Dick připraví vodkové espresso a následuje vodka Martini.
  4. ^ Simon Difford (2017). „Vodka Espresso / Espresso Martini“. Diffordův průvodce. Diffordův průvodce. Citováno 27. ledna 2017.
  5. ^ Hatchman, John (25. srpna 2016). „Duch měsíce - kávový likér Black Cold Press“. London Economic. London Economic. Citováno 27. ledna 2017.
  6. ^ „Espresso Martini“. Diffordův průvodce. Diffordův průvodce. 2017. Citováno 27. ledna 2017.
  7. ^ Newman, Kara (2016). „Espresso Martini“. Liquor.com. Liquor.com. Citováno 27. ledna 2017.
  8. ^ Plášť, Felicity (28. prosince 2016). „Jak vyrobit perfektní espresso martini“. Opatrovník. Londýn, Anglie. Citováno 27. ledna 2017.

externí odkazy