Víno Britské Kolumbie - British Columbia wine
![]() | Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace.Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Víno Britské Kolumbie je Kanadské víno vyrobené v provincii Britská Kolumbie. Vína vyrobená ze 100% hroznů Britské Kolumbie mohou být zařazena do jednoho ze dvou klasifikačních systémů Britské Kolumbie, v závislosti na odrůdě, použitých technikách výroby vína a různých dalších omezeních.
Regulaci a uvádění na trh původně řešil Institut pro víno v Britské Kolumbii Aliance kvality vinařů (VQA), což je také označení Systém. V poslední době byla provinční vláda zřízena Britským úřadem pro víno za účelem regulace části tohoto odvětví. Vytvořila druhou klasifikaci „Vína rozlišování“, která rovněž pochází ze 100% hroznů Britské Kolumbie, ale s méně přísnou kontrolou kvality. V praxi to posílilo klasifikaci VQA.
Vína, která nejsou označena jako VQA nebo Wine of Distinction, a od určitých producentů (podle práva z roku 1988 byla udělena zvláštní práva Dohoda o volném obchodu mezi Kanadou a USA ), může používat zahraniční objemové víno k výrobě třetí kategorie vín, která je označena jako Cellared v Kanadě. Významné části vinařského průmyslu a uznávaní autoři vín v Kanadě i v zahraničí jsou touto praxí docela znepokojeni.
Existuje několik klasifikací vinařství, které zastupuje řada organizací. Nejmenší jsou známá jako vinařství „farmgate“. Vinařství „Land“ jsou středně velké podniky.
Podnebí
Ačkoli Kanada má pověst chladného podnebí, většina z nich Britská Kolumbie Interiér má mírné nebo suché podnebí, které je ideální pro pěstování hroznů. V rámci vnitra Okanagan Zejména údolí je známé jak pro vysokou kvalitu svých vín, tak pro rostoucí počet respektovaných vinařství, v poslední době se objevují menší kapsy, jako je Creston Valley, s velmi kvalitními odrůdami první epochy Vinifera. Na pobřeží Cowichan Valley na Vancouver Island a Fraser Valley v Dolní pevnina jsou také vinařské oblasti, i když k experimentování s révou došlo v různých jižních oblastech provincie.
Odrůdy

Nejvýznamnější odrůdy hroznů pěstovaných v Britské Kolumbii jsou:
Na červené víno a růže Výroba:
U bílých vín:
Rostoucí regiony
Na základě jejich jedinečnosti terroir, existuje pět oficiálních vinařských oblastí v provincii, které jsou uznávány VQA. Vína nesoucí název vinařské oblasti se vyrábějí z minimálně 95 procent hroznů vypěstovaných ve vymezené oblasti.
- Údolí Okanagan
- Údolí Similkameen
- Fraser Valley
- Vancouver Island (zahrnuje Cowichan Valley )
- Gulf Islands
- Rozvíjející se regiony:
Sdružení vinařů BC
The Sdružení vinařů v Britské Kolumbii (ABCW) je sdružení vinařů se sídlem v Britská Kolumbie. Většina členských vinařství jsou producenti malých sérií (méně než 5 000 případů vyrobených každý rok), rodinní a provozovaní. Jejich vína jsou vyrobena ze 100% ovoce pěstovaného před naším letopočtem. 57 členů ABCW tvoří více než 70% vinařství v provincii.[Citace je zapotřebí ]
Viz také
- Blasted Church Vineyards
- Blue Mountain Vineyard
- Institut pro enologii a vinařství v oblasti klima
- Ledové víno
- Jackson-Triggs
- Ontario víno
- Nové skotské víno
- Quebecské víno
- Vinařství Quails 'Gate