Summerlicious a Winterlicious - Summerlicious and Winterlicious - Wikipedia

Summerlicious a Winterlicious jsou dva festivaly jídla, které se konají každý rok Toronto, Ontario, Kanada. Winterlicious běží během prvních dvou únorových týdnů, obvykle jednoho z nejchudších období roku, pokud jde o účast v restauracích.[Citace je zapotřebí ] Summerlicious se objevuje na začátku července, což je také pomalý čas pro restaurace. Během akcí hlavní restaurace z celého města nabízejí omezené menu cena fixe večeře se slevou od obvyklých cen. V současné době[když? ] ceny jsou 23 $, 28 $ nebo 33 $ za oběd a 33 $, 43 $ nebo 53 $ za večeři, s nápoji a spropitné. Původně na začátku festivalu byly obědy $ 15, $ 20, $ 25, zatímco večeře byly $ 25, $ 35, $ ​​45.[Citace je zapotřebí ]

Propagace původně začala v roce 2003 a zúčastnilo se jí 35 restaurací. Na základě podobných událostí v jiných městech byl navržen tak, aby podpořil obchod s restauracemi v pomalém ročním období. Dále byla propagována jako součást úsilí pomoci Torontu zotavit se z poklesu cestovního ruchu, který následoval po SARS epidemie v roce 2003.[Citace je zapotřebí ] Akce se od té doby rychle rozrostla a stala se populární pololetní akcí. V roce 2009 bylo do Winterlicious pozváno 150 restaurací.[Citace je zapotřebí ]

Akci pořádá oddělení speciálních událostí města a město vybírá, které restaurace se mohou účastnit. Existuje několik pravidel, jak se stát zúčastněnou restaurací, včetně určitých cenových standardů, čistého zdravotního inspekčního záznamu a dobrých recenzí od předních průvodců recenzemi restaurací v Torontu. Je také uzavřen pro řetězy. Existuje značná poptávka po Winterlicious. Zatímco ceny jsou zlevněné, zúčastněné restaurace vidí třikrát až čtyřikrát tolik práce. Během akce jsou odpovídajícím způsobem zraněny také nezúčastněné restaurace. Konečné pozvánky jsou na uvážení města, které bylo obviněno z výběru největšího a nejvýznamnějšího jídelního místa ve městě na úkor menších místních.[1] Řada dalších restaurací nabízí podobné kombinace opravných cen bez účasti na akci, ale používá různé (i když často podobné) názvy, aby nedošlo k porušení měst úřední značky.[2][3]

Navzdory velkému počtu účastníků a tvrdé soutěži o zahrnutí restaurací je událost také pravidelně kritizována. Zákazníci si stěžují na menší porce jídla a nižší kvalitu ingrediencí.[4] Pracovníci restaurace si stěžují, že jsou přepracovaní a nuceni se vypořádat s velkým počtem nevzdělaných hostů.[5]

I přes tyto kritiky zůstávají licencované propagační akce velmi oblíbeným programem a poskytují příležitost restauracím vydělat peníze v obvykle jinak pomalém ročním období. V Winterlicious 2009 bylo během 2 týdnů servírováno 180 000 jídel, což mělo pro město Toronto ekonomický dopad na 12 milionů $.

Reference

  1. ^ Akce Winterlicious „studené rameno“ v celém městě je skvělý nápad - tak proč není otevřena žádné restauraci ochotné se zúčastnit? Toronto Sun Čtvrtek 5. února 2009
  2. ^ Furue, Kaori (17. července 2009). "Summerlicious-ish". Torontoist. Ink Truck Media. Citováno 16. července 2017.
  3. ^ „Podrobnosti o kanadských ochranných známkách (přihláška č. 0916134)“. Kanadský úřad duševního vlastnictví. Citováno 16. července 2017.
  4. ^ Slovo Winterlicious Varování. Torontoist. 30. ledna 2009
  5. ^ „Dishing Licious dirt;“ Toronto Star. Toronto, Ont .: 4. února 2009. str. L.4

externí odkazy