Institut pro enologii a vinařství v oblasti klima - Cool Climate Oenology and Viticulture Institute
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte zlepšit to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
 | |
| Motto | Od révy po víno |
|---|---|
| Typ | Výzkumný institut |
| Založeno | 1996 |
| Přidružení | Brock University |
Zaměstnanci univerzity | 10 |
| Umístění | , , |
| webová stránka | www |
The Chladné klima Enologie a Vinařství Ústav (CCOVI) je a výzkumný institut v Brock University v St. Catharines, Ontario, Kanada. Byla založena v roce 1996 a je partnerstvím s Wine Council of Ontario (WCO) a Ontario Grape Growers Marketing Board, nyní Grape Growers of Ontario (GGO). Kromě svých výzkumných programů nabízí akademické programy prostřednictvím Katedry biologických věd. CCOVI má několik absolventů, kteří dokončili vysokoškolské, postgraduální a certifikační programy, a oznámila svého prvního absolventa PhD v roce 2007.
Absolventi CCOVI zahájili kariéru ve vinařských oblastech po celém světě, včetně Francie, Nového Zélandu, Austrálie a Kalifornie. Mnoho absolventů se rozhodlo pomoci dále rozvíjet a zlepšovat kanadský vinařský průmysl v Niagarský poloostrov, Britská Kolumbie, Lake Erie Region North Shore, Prince Edward County, a nové Skotsko. Absolventi CCOVI měli velký úspěch v mnoha oblastech, včetně vinařství, vinařství, výzkumu a vývoje a akademické obce.