Allium - Allium

Allium
Allium sativum Woodwill 1793.jpg
Allium sativum[2]
Vědecká klasifikace E
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Objednat:Chřest
Rodina:Amaryllidaceae
Podčeleď:Allioideae
Kmen:Allieae
Rod:Allium
L.
Zadejte druh
Allium sativum
Evoluční linie

1–3: viz text

Synonyma[3]
Allium flavum (žlutá) a Allium carinatum (nachový)

Allium je rod jednoděložný kvetoucí rostliny to zahrnuje stovky druhů, včetně kultivovaných cibule, česnek, jarní cibulka, šalotka, pórek, a pažitka. The druhové jméno Allium je latinské slovo pro česnek,[4][5] a druh druhu pro rod je Allium sativum což znamená „pěstovaný česnek“.[6]

Carl Linné nejprve popsal rod Allium v roce 1753. Některé zdroje odkazují na řecké ἀλέω (aby se tomu zabránilo) kvůli vůni česneku.[7] Rozličný Allium byly pěstovány od nejranějších dob a asi tucet druhů je ekonomicky důležitých plodiny nebo zahrada zelenina a rostoucí počet druhů je důležitý jako okrasné rostliny.[7][8]

Rozhodnutí zahrnout druh do rodu Allium je taxonomicky obtížné a druh hranice jsou nejasné. Odhady počtu druhů jsou až 260,[9] a až 979.[10]

Allium druhy se vyskytují v mírné podnebí z Severní polokoule, s výjimkou několika druhů vyskytujících se v Chile (např A. juncifolium ), Brazílie (A. sellovianum ) a tropická Afrika (A. spathaceum ). Liší se výškou mezi 5 cm a 150 cm. The květiny pro muže okolík v horní části bezlisté stonky. The žárovky liší se velikostí mezi druhy, od malých (průměr přibližně 2–3 mm) až po poměrně velké (8–10 cm). Některé druhy (například cibule velšská A. fistulosum ), spíše než aby vytvářely cibule jako takové, vyvinuly zesílené listy.

Rostliny rodu Allium vyrábět chemické sloučeniny, většinou odvozené od cystein sulfoxidy, které jim dodávají charakteristickou cibuli nebo česnek, chuť a vůni.[7] Mnohé z nich se používají jako potravinářské rostliny, i když ne všichni členové rodu jsou stejně chutní. Ve většině případů jsou cibule i listy jedlé. Vaření a konzumace částí rostlin je způsobena velkou rozmanitostí textur a chutí, které mohou být silné nebo slabé, které mohou dodávat pokrmu, ve kterém jsou použity. Allium chuť závisí na síran obsah půdy, ve které rostlina roste.[7] Ve vzácném výskytu podmínek bezsirného růstu jsou všechny Allium druhy zcela ztrácejí svou obvyklou štiplavost.

V Klasifikační systém APG III, Allium je umístěn v rodina Amaryllidaceae, podčeleď Allioideae (dříve rodina Alliaceae).[11] U některých starších klasifikační systémy, Allium byl umístěn v Liliaceae.[7][8][12][13][14] Molekulární fylogenetika studie to ukázaly popis z Liliaceae není monofyletický.

Allium je jedním z asi padesáti sedmi rodů kvetoucích rostlin s více než 500 druhy.[15] Je to zdaleka největší rod v Amaryllidaceae a také v Alliaceae v klasifikace systémy ve kterém je tato rodina uznána jako oddělená.[9]

Popis

Kapsle z Allium oreophilum.

The rod Allium (allium) se vyznačuje bylinný geofyt trvalky s pravdou žárovky, z nichž některé jsou neseny oddenky a cibule nebo česnek vůně a chuť.[16]

Žárovky jsou osamělé nebo seskupené a pláštěnka a rostliny jsou vytrvalé cibulkami, které se každoročně reformují ze základny starých cibulí, nebo se produkují na koncích oddenky nebo u několika druhů na konci roku stolony. Malý počet druhů má hlíznatý kořeny. Vnější pláště cibulí jsou obvykle hnědé nebo šedé, s hladkou strukturou a jsou vláknité nebo s buněčným síťováním. Vnitřní pláště cibulí jsou membránové.

Mnoho alliumů má bazální listy, které obvykle chřadnou od špiček dolů před nebo během kvetení rostlin, ale některé druhy mají trvalé listy. Rostliny produkují od jednoho do 12 listů, většina druhů má lineární, směrované nebo ploché listové čepele. Listové čepele jsou rovné nebo různě stočené, ale některé druhy mají široké listy, včetně A. victorialis a A. tricoccum. Listy jsou přisedlý, a velmi zřídka se zúžil na řapík.

Květy, které se vyrábějí na stvůry jsou vzpřímené nebo u některých druhů zavěšené, mají šest okvětních lístků plátky vyrobeno ve dvou přeslenech. Květy mají jeden styl a šest epipetalous tyčinky; the prašníky a pyl se může lišit barvou v závislosti na druhu. The vaječníky jsou nadřazení a třílaloční se třemi locules.

Plody jsou kapsle, které se podélně otevírají podél stěny kapsle mezi přepážkami locule.[17][18] Semena jsou černá a mají zaoblený tvar.

The terete nebo zploštělé kvetoucí stvoly jsou obvykle trvalé. Květenství je deštníky, ve kterém nejprve kvete vnější květiny a kvetení postupuje dovnitř. Některé druhy produkují bulbils uvnitř deštníků a u některých druhů, jako je např Allium paradoxum, cibulky nahrazují některé nebo všechny květiny. Deštníky jsou podřízeny nápadnými spathe listeny, které jsou běžně fúzovány a obvykle mají kolem tří žil.

Některá cibulovitá alia se zvětšují vytvářením malých cibulí nebo „kompenzací“ kolem té staré, stejně jako semínko. Několik druhů může v květu tvořit mnoho bulbilů; v tzv.stromová cibule "nebo egyptská cibule (A. × proliferum) bulbuly jsou málo, ale dostatečně velké, aby byly nakládaný.

Mnoho druhů Allium byly používány jako potraviny v celém rozsahu. Existuje několik jedovatých druhů, které mají podobný vzhled (např. V Severní Americe, smrtící kama, Toxicoscordion venenosum ), ale žádný z nich nemá výraznou vůni cibule nebo česneku.[19][20]

Taxonomie

Hlavní článek: Taxonomie Allium

S více než 850 druhy[21] Allium je jediným rodem v Allieae, jeden ze čtyř kmeny z podčeleď Allioideae (Amaryllidaceae ). Nové druhy jsou nadále popisovány[21] a Allium je jedním z největších jednoděložných rodů,[22] ale přesné taxonomie z Allium je špatně pochopeno,[22][21] s rozšířenými nesprávnými popisy. Obtíže vyplývají ze skutečnosti, že rod vykazuje značný polymorfismus a přizpůsobil se široké škále stanovišť. Kromě toho byly založeny tradiční klasifikace homoplasious charakteristiky (nezávislý vývoj podobných rysů u druhů různých linií). Ukázalo se však, že rod je monofyletický, obsahující tři hlavní klady, i když některé navrhované podrody nejsou.[22] Určitého pokroku bylo dosaženo pomocí molekulárních fylogenetických metod a interní přepsaný spacer (ITS) region, včetně 5.8S rDNA a dva distanční vložky ITS1 a ITS2 je jedním z nejčastěji používaných markerů při studiu diferenciace Allium druh.[21]

Allium zahrnuje řadu taxonomických seskupení dříve považovaných za samostatné rody (Caloscordum Bylina., Milula Prain a Nectaroscordum Lindl.) Allium spicatum bylo považováno mnoha autory za Milula spicata, jediný druh v monospecifické rod Milula. V roce 2000 se ukázalo, že je vložený v Allium.[23]

Fylogeneze

Amaryllidaceae: PodčeleďAllioideae
 
 
 

Kmen Allieae (monogenní, Allium)

 
 
 

Kmen Tulbaghieae

 
 

Kmeny Gilliesieae, Leucocoryneae

 
 
 
 
 

Dějiny

Když Linné[1] dříve popsal rod Allium v jeho Druh Plantarum (1753), bylo jich tam třicet druhů s tímto jménem. Umístil Allium ve skupině, kterou označoval jako Hexandria monogynia (tj. šest tyčinek a jedna pestík )[24] obsahující celkem 51 rodů.[25]

Pododdělení

Linné původně seskupil svých 30 druhů do tří aliancí, např. Foliis caulinis planis. Od té doby bylo učiněno mnoho pokusů rozdělit rostoucí počet uznaných druhů na infragenerické podskupiny, zpočátku jako sekce a poté jako podrody dále rozdělené na sekce. Stručnou historii najdete v Li et al. (2010)[22] Moderní doba fylogenetická analýza data do roku 1996.[26] V roce 2006 Friesen, Fritsch a Blattner[27] popsal novou klasifikaci s 15 podrodů, 56 sekce, a asi 780 druhů na základě jaderný ribozomální gen interní přepsané rozpěrky. Některé z podrodů odpovídají kdysi samostatným rodům (Caloscordum, Milula, Nectaroscordum) zahrnuto v Gilliesieae.[22][28] Terminologie se lišila, někteří autoři rozdělili podrod na sekce a další aliance. Termín Aliance byl také použit pro podskupiny v rámci druhů, např. Allium nigrum a pro podsekce.[29]

Následující molekulární fylogenetika studie ukázaly, že klasifikace z roku 2006 představuje značné zlepšení oproti předchozím klasifikacím, ale některé z jejích podrodů a částí pravděpodobně nejsou monofyletický. Mezitím se počet nových druhů nadále zvyšoval a do roku 2009 dosáhl 800 a tempo objevování se nesnížilo. Podrobné studie se zaměřily na řadu podrodů, včetně Amerallium. Amerallium je silně podporováno jako monofyletické.[30] Podrod Melanocrommyum byl také předmětem rozsáhlých studií (viz níže), zatímco práce na podrodu Allium zaměřil se na sekci Allium, počítaje v to Allium ampeloprasum, Ačkoli vzorkování nestačilo k otestování monofilie sekce.[31]

Hlavní evoluční linie nebo čáry odpovídají třem hlavním subtypům. Řádek jeden (nejstarší) se třemi podrody je převážně baňatý, druhý s pěti podrody a třetí se sedmi podrody obsahuje jak cibulovité, tak rhizomatózní taxony.[22]

Evoluční linie a podrody

Viz také: Seznam druhů Allium

Tři evoluční linie a 15 podrodů představují klasifikační schéma Friesenu et al. (2006)[27] a Li (2010).[22] (počet sekcí / počet druhů)

Kladogram evolučních linií v Allium[27]
Allium
 

První evoluční linie

 
 
 

Druhá evoluční linie

 
 

Třetí evoluční linie

 
 
 

První evoluční linie

Ačkoli tato linie se skládá ze tří podrodů, téměř všechny druhy jsou připisovány podrodům Amerallium, třetí největší podrod rodu Allium. Linie je považována za nejstarší linii uvnitř Allium, a být jedinou linií, která je čistě baňatá, další dvě mají baňaté i rhizomatózní taxony. V rámci linie Amerallium je sesterská skupina k dalším dvěma podrodům (Microscordum+Nectaroscordum).[22]

Druhá evoluční linie

Téměř všechny druhy v této linii pěti podrodů tvoří podrod Melanocrommyum, který je nejtěsněji spojen s podrody Vvedenskya a Porfyroprason, fylogeneticky. Tyto tři rody mají pozdní rozvětvení, zatímco zbývající dva podrody, Caloscordum a Anguinum, jsou rané větvení.[22]

Třetí evoluční linie

Třetí evoluční řada obsahuje největší počet sekcí (sedm) a také největší podrod rodu Allium: podrod Allium, který zahrnuje druhové druhy rodu, Allium sativum. Tento podrod také obsahuje většinu druhů ve své linii. V rámci linie je fylogeneze složitá. Dva malé podrody, Butomissa a Cyathophora tvoří sesterský clade zbývajících pěti podrodů, s Butomissa jako první rozvětvená skupina. Ze zbývajících pěti podrodů Rhizirideum tvoří střední podrod, který je sestrou ostatních čtyř větších podrodů. Tato linie nemusí být monofyletická.[22]

Rozšíření a stanoviště

Wild Allium in Behbahan, Iran
Divoké Allium v Behbahan, Írán

Většina Allium druhy pocházejí z Severní polokoule, se šíří po celém světě holarktický regionu, ze sucha subtropika do boreální zóna,[22] převážně v Asii. Z toho 138 druhů se vyskytuje v Číně, což je asi šestina všech Allium druh, představující pět podrodů.[22] Několik druhů pochází z Afriky a Střední a Jižní Ameriky.[17] Jedna známá výjimka, Allium dregeanum se vyskytuje na jižní polokouli (Jižní Afrika). Existují dva centra rozmanitosti, hlavní z Středomořská pánev na Střední Asie a Pákistán, zatímco menší se nachází v západní části Severní Ameriky.[22] Rod je obzvláště různorodý v východní Středomoří.[32]

Ekologie

Druhy rostou v různých podmínkách, od suchých, dobře odvodněných minerálních půd až po vlhké, organické půdy; většina roste na slunných místech, ale řada roste také v lesích (např. A. ursinum),[7] nebo dokonce v bažinách nebo ve vodě.[Citace je zapotřebí ]

Rozličný Allium druhy jsou používány jako rostliny k výživě rostlin larvy z pórek můra a cibule létat[7] stejně jako některé Lepidoptera počítaje v to zelí můra, obyčejný rychlý můra (zaznamenaná na česneku), zahradní šipky mol, velké žluté underwing mol, muškátový oříšek mol, setaceous hebrejský charakter mol, tuřín můra a Schinia rosea, můra, která se živí výhradně Allium druh.[Citace je zapotřebí ]

Genetika

Rod Allium má velmi velké rozdíly mezi druhy ve velikosti genomu, které nejsou doprovázeny změnami v ploidie úroveň.[33] Tato pozoruhodná variace byla zaznamenána v diskusi o vývoji zbytečná DNA a vyústil v Test cibule „kontrola reality pro každého, kdo si myslí, že přišel s univerzální funkcí pro zbytečnou DNA“.[34] Velikosti genomu se pohybují mezi 7,5 Gb A. schoenoprasum a 30,9 Gb A. ursinum, z nichž oba jsou diploidní.[33]

Pěstování

Výběr kultivovaných allií zobrazených na BBC Svět zahradníků Žít ukázat

Mnoho Allium druhy byly sklizeny v dějinách lidstva, ale jen asi tucet je dnes ekonomicky důležitých jako plodiny nebo zahrada zelenina.[7][35]

Ornamentální

Mnoho Allium druhy a hybridy jsou kultivovaný tak jako okrasné rostliny.[36] Tyto zahrnují A. cristophii a A. giganteum, které se používají jako okraj rostliny pro jejich okrasné květiny a jejich „architektonické“ kvality.[8][37] Bylo vyšlechtěno nebo vybráno několik hybridů s bohatými fialovými květy. A. hollandicum 'Purple Sensation' je jedním z nejpopulárnějších a dostal Cena za zásluhy o zahradu (H4).[38] Tyto okrasné cibule produkují na jaře a v létě na jednoduchých stoncích sférické deštníky v široké škále velikostí a barev, od bílé (Allium 'Mont Blanc'), modrá (A. caeruleum ), na žlutou (A. flavum ) a fialová (A. giganteum). Naproti tomu jiné druhy (například invazivní A. triquetrum a A. ursinum ) se může stát nepříjemnou zahradou plevele.[37][39]

Následující kultivary, nejistého nebo smíšeného původu, získaly Královská zahradnická společnost je Cena za zásluhy o zahradu:

Toxicita

Psi a kočky jsou po konzumaci určitých druhů velmi náchylní k otravě.[7][47]

Použití

Rod zahrnuje mnoho ekonomicky významných druhů. Tyto zahrnují cibule (A. cepa), Francouzská šalotka (A. oschaninii), pórek (A. ampeloprasum), jarní cibulky (rozličný Allium druhů) a byliny jako česnek (A. sativum) a pažitka (A. schoenoprasum). Některé byly použity jako tradiční léky.[22]

Reference

  1. ^ A b Linné 1753, Allium I str. 294–301
  2. ^ „Ilustrace z roku 1793 od Williama Woodvilla:„ Lékařská botanika “, Londýn, James Phillips, 1793, sv. 3, deska 168: Allium sativum (Česnek). Ručně malovaná rytina ". Archivovány od originál dne 17.02.2011. Citováno 2015-04-07.
  3. ^ Kew World Checklist of Selected Rodinies
  4. ^ Quattrocchi 1999, sv. 1 str. 91.
  5. ^ Gledhill, David (2008). "Názvy rostlin". Cambridge University Press. ISBN  9780521866453 (vázaná kniha), ISBN  9780521685535 (brožura). 43
  6. ^ Allium In: Index Nominum Genericorum. V: Regnum Vegetabile (vidět externí odkazy níže).
  7. ^ A b C d E F G h i Eric Block (2010). Česnek a další Allium: The Lore a věda. Royal Society of Chemistry. ISBN  978-0-85404-190-9.
  8. ^ A b C Dilys Davies (1992). Allium: Okrasná cibule. Lis na dřevo. ISBN  978-0-88192-241-7.
  9. ^ A b Knud Rahn. 1998. „Alliaceae“, strany 70-78. In: Klaus Kubitzki (editor). Rodiny a rody cévnatých rostlin svazek III. Springer-Verlag: Berlín; Heidelberg, Německo. ISBN  978-3-540-64060-8
  10. ^ Seznam rostlin, pro rod Allium
  11. ^ Chase, M.W .; Reveal, J.L. & Fay, M.F. (2009). „Podskupinová klasifikace pro rozšířené chřestové rodiny Amaryllidaceae, Asparagaceae a Xanthorrhoeaceae“. Botanical Journal of the Linnean Society. 161 (2): 132–136. doi:10.1111 / j.1095-8339.2009.00999.x.
  12. ^ James L. Brewster, „Cibule a jiná allium“ (Wallingford: CABI Publishing, 2008)
  13. ^ Haim D. Rabinowitch, Leslie Currah, „Allium Crop Sciences: Recent Advances“ (Wallingford: CABI Publishing, 2002)
  14. ^ Penny Woodward, „Česnek a přátelé: Historie, růst a používání jedlých allií“ (South Melbourne: Hyland House, 1996)
  15. ^ Frodin, David G. (2004). "Historie a koncepce velkých rodů". Taxon. 53 (3): 753–776. doi:10.2307/4135449. JSTOR  4135449.
  16. ^ Wheeler et al 2013.
  17. ^ A b „Allium in Flora of China @“. Efloras.org. Citováno 2012-12-11.
  18. ^ „Allium in Flora of North America @“. Efloras.org. Citováno 2012-12-11.
  19. ^ Peterson, R.P. 1982. Polní průvodce jedlými divokými rostlinami: východní a střední Severní Amerika. Houghton Mifflin, Boston.
  20. ^ Gibbons, E. 1962. Pronásledování divokého chřestu. David McKay, New York.
  21. ^ A b C d Deniz et al 2015.
  22. ^ A b C d E F G h i j k l m n Li a kol. 2010.
  23. ^ Friesen et al 2000.
  24. ^ Linnaeus Sexual System 2015.
  25. ^ Linné 1753, Hexandria monogynia I str. 285–332.
  26. ^ von Berg a kol. 1996.
  27. ^ A b C Friesen, Fritsch & Blattner 2006.
  28. ^ Sykorova 2006.
  29. ^ Fritsch et al 2010.
  30. ^ Nguyen et al 2008.
  31. ^ Hirschegger et al 2010.
  32. ^ Tzanoudakis & Trigas 2015.
  33. ^ A b Ricroch, A; Yockteng, R; Brown, SC; Nadot, S (2005). "Vývoj velikosti genomu u některých kultivovaných druhů Allium". Genom. 48 (3): 511–520. doi:10.1139 / g05-017. ISSN  0831-2796. PMID  16121247. S2CID  14787301.
  34. ^ Freeling, Michael; Xu, Jie; Woodhouse, Margaret; Lisch, Damon (2015). „Řešení paradoxu C-hodnoty a funkce odpadní DNA: hypotéza rovnováhy genomu“. Molekulární rostlina. 8 (6): 899–910. doi:10.1016 / j.molp.2015.02.009. PMID  25743198.
  35. ^ Gualtiero Simonetti (1990). Stanley Schuler (ed.). Simon & Schuster's Guide to Herbs and Spices. Simon & Schuster, Inc. ISBN  978-0-671-73489-3.
  36. ^ Anthony Huxley, Mark Griffiths a Margot Levy (1992). The New Royal Horticultural Society Dictionary of Gardening. Macmillan Press, Limited: Londýn. Stockton Press: New York. ISBN  978-0-333-47494-5 (soubor).
  37. ^ A b Brickell, Christopher (šéfredaktor),The Royal Horticultural Society A – Z Encyclopedia of Garden Plants, 95, Dorling Kindersley, Londýn, 1996, ISBN  0-7513-0303-8
  38. ^ Vyhledávač rostlin RHS 2009–2010, p68, Dorling Kindersley, Londýn, 2009, ISBN  978-1-4053-4176-9
  39. ^ Lloyd, Christopher & Rice, Graham, (1991) Zahradní květiny ze semen, str. 45, Viking, ISBN  0-670-82455-0
  40. ^ „RHS Plantfinder - velvyslanec Allium'". Královská zahradnická společnost. 2016. Citováno 5. ledna 2018.
  41. ^ „RHS Plantfinder - Allium 'Beau Regard'". Královská zahradnická společnost. 1995. Citováno 5. ledna 2018.
  42. ^ „RHS Plantfinder - Allium 'Gladiátor'". Královská zahradnická společnost. 1995. Citováno 5. ledna 2018.
  43. ^ „RHS Plantfinder - Allium „Globemaster'". Královská zahradnická společnost. 1995. Citováno 5. ledna 2018.
  44. ^ "Allium rosenorum „Michael H. Hoog'". RHS. Citováno 27. února 2020.
  45. ^ „RHS Plantfinder - Allium 'Round' n 'Purple'". Královská zahradnická společnost. 2016. Citováno 5. ledna 2018.
  46. ^ "Allium 'Vesmír'". RHS. Citováno 27. února 2020.
  47. ^ Cope RB. Stručně o toxikologii: Otrava druhy Allium u psů a koček. Veterinární medicína 2005

Bibliografie

Knihy

Kapitoly

Články

Webové stránky

externí odkazy