Allium chinense - Allium chinense - Wikipedia

Tento článek je o rostlině s japonským názvem Rakkyo. O filmové sérii viz Kara no Kyōkai.

Čínská cibule
Allium chinense1.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Monocots
Objednat:Chřest
Rodina:Amaryllidaceae
Podčeleď:Allioideae
Rod:Allium
Druh:
A. chinense
Binomické jméno
Allium chinense
Synonyma[2]

Allium chinense (také známý jako Čínská cibule,[3][4] Čínský pórek,[3] třpytivá pažitka,[5] Japonský pórek,[3] Kiangsi jarní cibulka,[4] a Orientální cibule[3]) je jedlý druhy Allium, původem z Čína,[3] a pěstuje se v mnoha dalších zemích.[6] Mezi jeho blízké příbuzné patří cibule, šalotka, pórek, pažitka, a česnek.[7]

Rozdělení

Allium chinense je původem z Čína (v Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hainan, Henane, Hubei, Hunan, Jiangxi, a Zhejiang provincií).[3] to je naturalizovaný v jiných částech Asie stejně jako v Severní Amerika.[3][8][9]

Použití

Kulinářské

Díky své velmi jemné a „čerstvé“ chuti A. chinense je často nakládaný a sloužil jako příloha v Japonsko a Vietnam, k vyrovnání silnějšího příchuť některé další složky v jídle. Například v japonská kuchyně, je to jako ozdoba na Japonské kari.[10]

Ve Vietnamu, nakládané A. chinense, známý jako củ kiệu huế, se často podává během Tết (Vietnamský Nový rok).[Citace je zapotřebí ]

v japonský, je znám jako rakkyo (辣 韮 nebo 薤). Skleněné lahve z bílé okurky Rakkyō se prodávají v asijských supermarketech v Severní Americe.[Citace je zapotřebí ]

Léčivý

Allium chinense se používá jako lidová medicína v tonika pomoci střeva a jako žaludeční.[11]

Viz také

  • Allium tuberosum, také známý jako česneková pažitka - druh cibule pocházející z jihozápadních částí čínské provincie Shanxi
  • Nakládaná cibule - Cibule nakládaná v roztoku octa nebo soli

Reference

  1. ^ Brummitt, N. (2013). Allium chinense. Červený seznam ohrožených druhů IUCN 2013: e.T44392537A44396666. doi:10.2305 / IUCN.UK.2013-2.RLTS.T44392537A44396666.en Staženo dne 5. ledna 2019.
  2. ^ A b "Allium chinense". Světový kontrolní seznam vybraných rodin rostlin. Královská botanická zahrada, Kew. Citováno 2013-05-28.
  3. ^ A b C d E F G "Allium chinense". Informační síť zdrojů Germplasm (ÚSMĚV). Služba zemědělského výzkumu (ARS), Ministerstvo zemědělství USA (USDA). Citováno 2017-12-15.
  4. ^ A b Vícejazyčná vícejazyčná databáze názvů rostlin: Allium. University of Melbourne. Aktualizováno 3. srpna 2013. Citováno 5. září 2014.
  5. ^ Anglické názvy korejských původních rostlin (PDF). Pocheon: Korea National Arboretum. 2015. s. 347. ISBN  978-89-97450-98-5. Archivovány od originál (PDF) dne 25. května 2017. Citováno 17. prosince 2016 - přes Korea Forest Service.
  6. ^ Flóra Číny sv. 24 Strana 196 藠 头 jiao tou Allium chinense G. Don, Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6: 83. 1827.
  7. ^ Block, E. (2010). Česnek a další Allium: The Lore a věda. Royal Society of Chemistry. ISBN  978-0-85404-190-9.
  8. ^ Rostliny pro budoucnost: Allium chinense
  9. ^ Profil ministerstva zemědělství Spojených států: Allium chinense
  10. ^ http://justhungry.com/japanese-beef-curry
  11. ^ James A. Duke. "Allium chinense (LILIACEAE) ". Fytochemické a etnobotanické databáze Dr. Duke. Citováno 2017-12-15.

externí odkazy

Média související s Allium chinense na Wikimedia Commons