Špagety alla Nerano - Spaghetti alla Nerano - Wikipedia
 Špagety alla Nerano | |
| Chod | Primo (kurz těstovin, Itálie); hlavní chod (někde jinde) |
|---|---|
| Místo původu | Itálie |
| Region nebo stát | Nerano |
| Teplota podávání | Horký |
| Hlavní přísady | špagety, smažené cukety, provolone del monaco, parmezán |
Špagety alla Nerano je italština těstoviny jídlo vynalezené v italské vesnici Nerano, na Poloostrov Sorrento. Jeho hlavní složky jsou těstoviny, smažené cukety a provolone del Monaco (nebo caciocavallo ).[1][2]
Mezi mnoha cirkulujícími zdroji ukazuje hlavní v polovině 50. let majitelka restaurace jménem Maria Grazia.[1] Restaurace existuje dodnes.[3]
Viz také
Reference
- ^ A b „Špagety se smaženou cuketou (alla Nerano) - projekt těstovin“. Projekt těstovin. 2017-04-06. Citováno 2018-03-30.
- ^ Forgione, Alfredo (2016). La migliore amica di Alfredo. Rogiosi. p. 73. ISBN 9788869501661.
- ^ Amann, Peter (2016). Reise Know-How Golf von Neapel, Kampanien, Cilento (7. vydání). Bielefeld: Reise Know-How Verlag Peter Rump. p. 292. ISBN 9783831745760. OCLC 956620996.
Potravinový portál