Bachet noir - Bachet noir
Bachet N noir | |
---|---|
Hroznová (Vitis) | |
Barva bobule | Noir |
Druh | Vitis vinifera |
Také zvaný | François noir (více ) |
Původ | Francie |
Pozoruhodné regiony | Aube |
VIVC číslo | 858 |
Bachet noir je tradiční francouzština odrůda červeného vína, která je sourozencem Chardonnay. Trochu se stále pěstuje v Aube, kde se používá k přidání barvy a těla do Gamay vína.
Dějiny
DNA otisky prstů ukázal, že je to jeden z mnoha hroznů, který je výsledkem křížení Gouais blanc (Heunisch) a Pinot noir, což z něj dělá sourozence slavných odrůd, jako jsou Chardonnay a Aligoté. Gouais blanc byl ve středověku široce pěstován francouzským rolnictvem. To poskytlo mnoho příležitostí k hybridizaci a potomci těžili z hybridní síly, protože rodiče byli geneticky zcela odlišní.
Skutečnost, že se nyní nachází pouze v Aube, a pochází z hroznů, které se zde pěstují stovky let, naznačuje, že pochází ze severní části Burgundska.
Mezi další kříže Gouais blanc / Pinot patří Aubin vert, Auxerrois, Beaunoir, Franc Noir de la-Haute-Saône, Gamay Blanc Gloriod, Gamay noir, Meloun, Knipperlé, Peurion, Romorantin, Roublot, a Sacy
Vinařství
Bachet noir má malé okřídlené hrozny s malými hrozny
Vinařské oblasti
V Aube mezi Champagne a Chablis se pěstuje malé množství Bachet noir. Přispívá barvou a tělem k červeným vínům této severní oblasti.
Synonyma
Bachet, Bachey, François, François Noir, François Noir De Bar-Sur-Aube, Gris Bachet[1]
Reference
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). „Mezinárodní katalog odrůd Vitis“. Institut pro šlechtění révy vinné Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Německo. Citováno 2007-08-30.