Antinori - Antinori

Příjmení viz Antinori (příjmení).

Souřadnice: 43 ° 38'43 "N 11 ° 08'00 ″ V / 43,6452066 ° N 11,1332392 ° E / 43.6452066; 11.1332392

Marchesi Antinori Srl
Antinori logo.jpg
UmístěníFlorencie, Itálie
OznačeníChianti Classico
Založený1385
za prvévinobraní1385
Klíčoví lidéMarchese Piero Antinori
Známý jakoTignanello, Solaia
OdrůdySangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah, Pinot noir, Pinot blanc, Chardonnay, Trebbiano, Gewurztraminer
Ostatní produktyOlivový olej Consorzio Laudemio, kozí sýr
RozděleníMezinárodní
Degustace4 obchody, hlavní je v Tavarnelle Val di Pesa (www.osteriadipassignano.com)
webová stránkahttp://www.antinori.it/

Marchesi Antinori Srl je Italské víno společnost, která může vystopovat svou historii zpět do roku 1385.[1] Jsou jednou z největších vinařských společností v Itálii a jejich inovace hrály velkou roli v „Super-toskánský "revoluce sedmdesátých let.

Antinori je členem Primum Familiae Vini a 10. nejstarší rodinná společnost na světě.[2]

Dějiny

Sudy ve sklepech Antinori na jejich panství Guado al Tasso

Rinuccio di Antinoro se zaznamenává při výrobě vína v Castello di Combiate poblíž toskánský město Calenzano v roce 1180. Hrad byl zničen v roce 1202 a rodina se přestěhovala do Florencie, kde byli zapojeni hedvábí tkaní a bankovnictví. V roce 1385 se Giovanni di Piero Antinori připojil k Cechu vinařů a toto datum je obvykle považováno za začátek podnikání s vínem.

Sláva jejich vína se v průběhu let rozšiřovala do té míry, že v roce 1506 si mohli dovolit zaplatit 4 000 floriny pro Palazzo Antinori, postavený pro rodinu Boni v 60. letech 14. století. V této době byl Alessandro Antinori jedním z nejbohatších mužů ve Florencii, ale stejně jako mnoho Florenců byl brzy zbaven pustošení Charles V Španělska a ekonomický efekt jeho zlata nového světa. Rodina však v nastalém míru prosperovala a od Markéty získala titul markýz Dům Habsburg-Lotrinsko v 18. století.

Ve druhé polovině 16. století měl Bernardino Antinori vztah Dianora di Toledo, manželka Pietro de 'Medici a syn Cosimo I.. Pietro, který byl v té době známý svou brutalitou a nepoctivostí, objevil vztah mezi Antinori a jeho manželkou, z níž obvinil cizoložství a uškrtil ji psím vodítkem v červenci 1576 u Villa Medici v Cafaggiolo. Bernardino byl poté zatčen a zabit ve vězení, z tohoto důvodu byl Pietro později vyhoštěn do Španělska jeho otcem Cosimem I.

V roce 1900 koupil Piero Antinori několik vinic v Chianti Classico regionu, včetně 47 hektarů v Tignanellu. Jeho syn Niccolò skandalizoval Toskánsko v roce 1924 tím, že vyrobil obsah Chianti Bordeauxské víno odrůdy. V následujících letech pokračoval v experimentování s novými směsmi, typy sudů, regulací teploty a lahví stárnutí. Niccolò odešel do důchodu v roce 1966, aby ho nahradil jeho syn Piero, který byl ještě inovativnější. Zkoumal časnou sklizeň bílých hroznů, různých druhů Barrique, kádě z nerezové oceli a jablečno-mléčná fermentace z červená vína.

Skutečná revoluce přišla v roce 1974 uvedením prvního ročníku Tignanella v roce 1971: víno barikového věku z vinice nesoucí stejný název obsahující Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Ačkoli původní směs ještě neobsahovala Cabernet Sauvignon nebo Cabernet Franc, nebyly použity žádné odrůdy bílého hroznu, což znamenalo, že víno nebylo způsobilé pro označení Chianti Classico; od roku 1975 směs obsahovala Cabernet Sauvignon. Technicky Tignanello nebyl prvním „super toskánským“ - této cti patří Sassicaia, vytvořený příbuzným Antinoris, markýzem Mario Incisa della Rocchetta - přestože Antinoris experimentovali s Cabernetovými směsmi od 20. let 20. století. Byl to však Tignanello, kdo skutečně otřásl italským vinařským průmyslem, což vedlo k dalekosáhlým změnám v pravidlech a postojích. Nicméně, i když Chianti Classico DOCG pravidla byla nyní změněna tak, aby vyhovovala vínům jako Tignanello, Antinoris ji nadále prodávají jako Toscana IGT víno. Povzbuzen úspěchem 20% směsi Bordeaux Tignanello, v roce 1978 Antinori vypustil ze sousední vinice Solaia - obsahující 80% Cabernet Sauvignon.

Antinori reagoval na inflaci v 80. a 90. letech zběsilým programem investic do vinařství a vinic, zejména do vinařství Atlas Peak v Kalifornii v roce 1985, a 325 hektarů kolem Badia a Passignano v roce 1987. Rovněž se rozšířily do Piemont a Apulie a nastavit společné podniky v Bátaapáti, Maďarsko, Jelení skok a Plk Solare v USA, na Maltě, v Rumunsku a Chile.

Vinice a vína

Láhev ročníku 2003 Tignanello
Brunello di Montalcino od Antinoriho.
  • Tignanello - je 47hektarová vinice získaná v roce 1900 a pojmenuje nejznámější víno Antinori, od poloviny 70. let označované jako Vino da Tavola a od počátku 90. let IGT Toscana. Od roku 1982 je Tignanello vyrobeno z 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon a 5% Cabernet Franc. Vinice leží ve výšce 1150–1312 stop nad mořem na panství Santa Cristina (také známém jako Tenuta Tignanello).
  • Solaia - „Slunečná“ je vinice o rozloze 10 hektarů přiléhající k Tignanellu v zóně Mercatale Val di Pesa v oblasti Chianti Classico. Titulní víno bylo vydáno v roce 1978 jako 80% směs Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, i když se nyní vyvinula směs 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese.[3] Stejně jako Tignanello jde ovoce, které se nepoužívá na velké víno, do Antinori Chianti Classico Riserva, Tenute del Marchese a IGT Villa Antinori (60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot a 5% Syrah).[4]
  • Pèppoli Estate - V blízkosti Tignanella je 55 ha ze 100 ha sídla Peppoli osázeno vinnou révou. Svahy směřují na severovýchod, ale jedinečné mikroklima údolí produkuje ovocnou Pèppoli Chianti Classico a přispívá k Marchese Antinori.
  • Badia a Passignano - Antinorové koupili v roce 1987 panství o rozloze 325 hektarů kolem historického opatství Vallombrosian, včetně práva využívat sklepy opatství. Padesát hektarů je osázeno Sangiovese z Tignanella[4] která poskytuje hrozny pro další Chianti Classico DOCG Riserva, Badia a Passignano. Piero Antinori to považuje za své testovací zařízení pro konečný výraz Sangiovese v Toskánsku[5] Některé hrozny jdou do Marchese Antinori.
  • Guado al Tasso - rozsáhlé panství o rozloze 900 hektarů v oblasti Bolgheri mísa, 60 mil JZ od Florencie, ve výšce pouhých 150–200 stop nad mořem. Třetina je osázena vinnou révou, většinou Sangiovese, Cabernet, Merlot a Syrah, hrozny zde dozrávají dva týdny před hospodářstvími Chianti. Nejznámějšími víny jsou Guado al Tasso, růže Scalabrone, Il Bruciato a Vermentino. Matarocchio je méně známý a vzácnější výraz 100% Cabernet Franc.
  • Panství La Braccesca - Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca, Vigneto Santa Pia, Sabazio a Bramasole a Achelo Syrahs.
  • Pian delle Vigne Estate - Šedesát hektarů vinice na 186 hektarovém statku zakoupeném v roce 1995, který poskytuje jejich Brunello di Montalcino.
  • Fattoria Aldobrandesca - Aleatico pochází z této etruské vinice poblíž Sovany v jižním Toskánsku.
  • Estate Monteloro - severně od Florencie, dodává bílá vína Villa Antinori Bianco a Capsula Viola.
  • Castello della Sala - 500 hektarový statek se 160 hektary vinic produkujících Orvieto Classico, Campogrande a Casasole, Pinot Nero, chervonnayský Cervaro della Sala a Sauvignon Blanc - sladký Muffato della Sala.
  • Údolí Antica Napa - vinařská usedlost Antinori v Napě v Kalifornii. Produkuje Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Pinot Noir a Cabernet Franc na 600 osázených akrech v Atlas Peak AVA.

Maloobchodní přítomnost

Antinori také vlastní a partnery v maloobchodních prodejnách, jako je Cantinetta Antinori a „Procacci“ v Přes Tornabuoni ve Florencii v Itálii.[6]

Maloobchodní zastoupení se vztahuje i na Spojené státy, např. na Oblázková pláž rekreační a maloobchodní distribuce po celých Spojených státech Ste. Michelle Wine Estates.

Média

Společnost a rodina byly vystupoval v segmentu CBS zpravodajský časopis 60 minut nahlášeno Morley Safer 12. října 2008;[7] segment byl znovu vysílán 3. května 2009 a 22. května 2016, po Saferově smrti.

Viz také

Reference

  1. ^ „Nejstarší společnosti na světě: podnikání na přežití“. Ekonom. 16. 12. 2004. Citováno 2012-03-28.
  2. ^ "nejstarší společnosti na světě". ekonom.
  3. ^ „Domovská stránka Solaia“. Archivovány od originál dne 2015-06-30. Citováno 2015-06-27.
  4. ^ A b "Doktor vína". Víno doktor. Citováno 2012-03-28.
  5. ^ Domovská stránka Badia a Passignano Archivováno 7. června 2006 v Wayback Machine
  6. ^ "Florentské restaurace". The New York Times.
  7. ^ „Antinori: Keeping It All In The Family“. 60 minut. 10. října 2008. Citováno 2008-10-12.

externí odkazy