Kyselina margarínová - Margaric acid
![]() | |
![]() | |
Jména | |
---|---|
Název IUPAC Kyselina heptadekanová | |
Ostatní jména | |
Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
1781004 | |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
Informační karta ECHA | 100.007.298 ![]() |
Číslo ES |
|
253195 | |
PubChem CID | |
UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
Vlastnosti | |
C17H34Ó2 | |
Molární hmotnost | 270,45 g / mol |
Vzhled | Bílé krystaly |
Hustota | 0,853 g / cm3 |
Bod tání | 61,3 ° C (142,3 ° F; 334,4 K) |
Bod varu | 227 ° C (441 ° F; 500 K) 100 mmHg |
nerozpustný | |
Nebezpečí | |
Piktogramy GHS | ![]() |
Signální slovo GHS | Varování |
H315, H319, H335 | |
P261, P264, P271, P280, P302 + 352, P304 + 340, P305 + 351 + 338, P312, P321, P332 + 313, P337 + 313, P362, P403 + 233, P405, P501 | |
Související sloučeniny | |
Příbuzný mastné kyseliny | Kyselina palmitová Kyselina stearová |
Související sloučeniny | Heptadecanol Heptadecanal |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference Infoboxu | |
Kyselina margarínovánebo kyselina heptadekanová, je nasycený mastné kyseliny. Jeho molekulární vzorec je CH3(CH2)15CO2H. klasifikováno jako mastná kyselina s lichým řetězcem, vyskytuje se jako stopová složka tuku a mléčného tuku z přežvýkavci,[2] ale nevyskytuje se v žádném přírodním živočišném nebo rostlinném tuku ve vysokých koncentracích.[3] Například obsahuje pouze 2,2% tuků z plodů durian druh Durio graveolens.[4] V 19. a na počátku 20. století však existovaly četné zprávy o kyselině, která se nachází v přírodních tucích ve významném množství. S největší pravděpodobností šlo o případy nesprávné identifikace a eutektická směs kyseliny palmitové a stearové.[5] Solí a estery kyseliny margarické heptadecanoates.
Semiochemie
U mnoha druhů hraje kyselina margarická roli jako semiochemický - konkrétně to má feromonický a allomonický vlastnosti. Kyselina margarínová byla identifikována v sekretech subkaudální žlázy Evropský jezevec (Meles meles)[6] a v sekrecích týlní žlázy u mužů Bactrian velbloudi (Camelus bactrianus) kde je to jedna z mnoha feromonických chemikálií odpovědných za pomoc při hledání a výběru kamarádů.[7]
Kyselina margarínová přitahuje khapra brouk (Trogoderma granarium)[8] a komár žluté zimnice (Aedes aegypti), ale jako repelent obyčejný dům komár (Culex pipiens).[9]
Kyselina margarínová se také nachází v sekretech předlokačních žláz mnoha plazů patřících k řádu squamata, včetně obyčejný leopard gecko (Eublepharis macularius)[10] a zmije evropské (Vipera berus ), kde se používá k identifikaci sexuálních partnerů.[11]
Viz také
Reference
- ^ Index společnosti Merck, 13. vydání, 5775
- ^ R. P. Hansen, F. B. Shorland a N. June Cooke (1957). „Výskyt kyseliny n-heptadekanové (kyseliny margarínové) v máselném tuku“. Příroda. 179 (98): 98. Bibcode:1957 Natur.179 ... 98H. doi:10.1038 / 179098a0. PMID 13400103. S2CID 4144443.
- ^ Beare-Rogers, J .; Dieffenbacher, A .; Holm, J.V. (2001). „Lexikon lipidové výživy (technická zpráva IUPAC)“. Čistá a aplikovaná chemie. 73 (4): 685–744. doi:10.1351 / pac200173040685. S2CID 84492006.
- ^ Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Složení přibližné a mastné kyseliny sabah žlutý durian (durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (v malajštině). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Citováno 28. listopadu 2017.
- ^ Т или нечет? Занимательные очерки по химии, strany 116-120
- ^ Sin, Yung Wa; Buesching, Christina D .; Burke, Terry; Macdonald, David W. (2012-05-30). „Molekulární charakterizace mikrobiálních společenství v sekreci subkudální žlázy jezevce evropského (Meles meles)“. Ekologie mikrobiologie FEMS. 81 (3): 648–659. doi:10.1111 / j.1574-6941.2012.01396.x. ISSN 0168-6496. PMID 22530962.
- ^ Ayorinde, F .; Wheeler, J. W .; Wemmer, C .; Murtaugh, J. (leden 1982). „Těkavé složky sekrece okcipitální žlázy velblouda dvouhrbého (Camelus bactrianus)“. Journal of Chemical Ecology. 8 (1): 177–183. doi:10.1007 / bf00984014. ISSN 0098-0331. PMID 24414593. S2CID 21202532.
- ^ Ayorinde, F .; Wheeler, J. W .; Wemmer, C .; Murtaugh, J. (leden 1982). „Těkavé složky sekrece okcipitální žlázy velblouda dvouhrbého (Camelus bactrianus)“. Journal of Chemical Ecology. 8 (1): 177–183. doi:10.1007 / bf00984014. ISSN 0098-0331. PMID 24414593. S2CID 21202532.
- ^ Bernier, Ulrich R. (1995). Hromadné spektrometrické zkoumání přitažlivosti komárů k vyzařování lidské kůže /. [s.n.] doi:10,5962 / bhl.title.49749.
- ^ Mason, Robert T .; Gutzke, William H. N. (leden 1990). „Rozpoznávání pohlaví u gekona leopardího, Eublepharis macularius (Sauria: Gekkonidae) Možná mediace pomocí semiochemikálií odvozených z kůže“. Journal of Chemical Ecology. 16 (1): 27–36. doi:10.1007 / bf01021265. ISSN 0098-0331. PMID 24264893. S2CID 28887051.
- ^ Razakov, R. R .; Sadykov, A. S. (červenec 1986). „Studium komplexních směsí přírodních látek metodami rozostření a dadi. VI. Složky sekrece předanální žlázy některých jedovatých hadů“. Chemie přírodních sloučenin. 22 (4): 392–394. doi:10.1007 / bf00579807. ISSN 0009-3130. S2CID 24684170.
externí odkazy
- „Databáze lidských metabolomů, HMDB02259“. Citováno 2008-11-08.