Kyselina rumenová - Rumenic acid
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC (9Z,11E) -Octadeca-9,11-dienová kyselina | |
| Ostatní jména Kyselina bovinová; Kyselina C9-T11 | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| KEGG | |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C18H32Ó2 | |
| Molární hmotnost | 280.452 g · mol−1 |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Kyselina rumenová, také známý jako kyselina bovinová, je konjugovaná kyselina linolová (CLA) nacházející se v tuku přežvýkavci a v mléčné výrobky. Je to omega-7 trans-tuky. Název lipidové zkratky je cis-9, trans-11 18: 2. Název navrhl Kramer et al. v roce 1998.[1] Tvoří se spolu s kyselina vakuová biohydrogenací ve stravě polynenasycené mastné kyseliny v bachor.[2]Lze jej považovat za hlavní dietní formu, která představuje až 85–90% z celkového počtu CLA obsah v mléčných výrobcích.[3]
Reference
- ^ Kramer J, Parodi P, Jensen R, Mossoba M, Yurawecz M, Adlof R (1998). „Kyselina rumenová: navrhovaný obecný název pro hlavní konjugovaný izomer kyseliny linolové nacházející se v přírodních produktech“. Lipidy. 33 (8): 835. doi:10.1007 / s11745-998-0279-6. PMID 9727617. S2CID 10693714.
- ^ F. Destaillats; E. Buyukpamukcu; P.-A. Golay; F. Dionisi a F. Giuffrida (2005). „Dopis redakci: Kyseliny vakcenové a rumenické, charakteristická vlastnost přežvýkavců“. Journal of Dairy Science. 88 (449): 449. doi:10.3168 / jds.S0022-0302 (05) 72705-3. PMID 15653508.
- ^ Cyberlipid. "Polyenové mastné kyseliny". Citováno 2007-01-17.