Chiringuito - Chiringuito

A chiringuito v Formentera.

A chiringuito (také známý jinými přezdívky v španělština; v Katalánština volal a guingueta, nebo vlivem španělštiny, a xiringuito)[1] je malý podnik, obvykle a bar, prodávající hlavně nápoje a tapas, a někdy jídla ve více či méně provizorní budově, často na a pláž nebo uvolněný povrch kde trvalejší struktura může být neviditelná.[2][3][4] Existují dvě hlavní varianty:

  • Ty, které se nacházejí na plážích nebo na turistické atrakce, kteří si užívají jen krátkou, ale intenzivní sezónní aktivitu. Mohou to být pevné struktury, ale jsou častější ne-ozdůbky přístřešky nebo jednoduše stánky schopný velení a cenová prémie ve srovnání s běžnými dodavateli, stejně jako vysoký obrat, který v krátkém čase přináší přiměřené zisky.
  • Obzvláště v Andalusie a stále více také Španělsko, takové instalace jsou populární funkcí trhy, slavnosti , takzvané „ferias“ jako Sevillský veletrh, a události, kde jsou voláni casetas protože často obchodují se standardizovanými prefabrikovanými dřevěnými bednami, které jsou běžně instalovány ulice a náměstí.

Protože mnoho chiringuito tyče mají tendenci (nebo měly tendenci) pracovat v neformální sektor ekonomiky, termín je někdy rozšířen na jakýkoli riskantní obchodní činnost nebo společnost, která působí ve volně regulovaných oblastech šedé trhy nebo nezákonné Černý trh sektor.

V Mexiku termín changarro označuje a mikropodnikání jako tento typ jídelního stánku se stoly, ale častěji do malého stánku s potravinami nebo do malého obchodu s potravinami.[5][6][7][8]

Viz také

Reference

  1. ^ „Opravujete„ xiringuito “en català?“. CCOO (v katalánštině). 18. července 2016. Citováno 20. června 2020.
  2. ^ "chiringuito". Slovní reference (ve španělštině). Citováno 20. června 2020.
  3. ^ "Chiringuito". Diccionario de la Real Academia Española (ve španělštině). Real Academia Española. Citováno 20. června 2020.
  4. ^ "Chiringuito". Svobodný slovník. Citováno 20. června 2020.
  5. ^ „¿Changarros o tiendas de retail?“ (ve španělštině). El Siglo de Torreón.mx. 11. února 2011. Citováno 11. července 2014.
  6. ^ „Krize Pequeños negocios una opción ante“ (ve španělštině). El Empresario.mx. 17. října 2011. Citováno 11. července 2014.
  7. ^ „Facilitan apertura de changarros en garajes“, Geovana Royacelli, El Universal.mx, 24. prosince 2010 (ve španělštině). Přístup 11. července 2014.
  8. ^ „Chiringuitos Španělska“. Javeanews.co.uk. 14. července 2014. Citováno 30. října 2014.