Jemenský citron - Yemenite citron - Wikipedia

Jemenský Žid u Západní zdi s velkým jemenským etrogem

The Jemenský citron (hebrejština: אֶתְרוֹג תֵּימָנִי‎, etrog teimani)[1] je odlišný odrůda z citrón, obvykle obsahující č šťávové vezikuly ve svých plodech segmenty. Rodící strom a velikost zralého ovoce jsou o něco větší než stromy a plody jiných odrůd citronu.[2][3][4]

Citrón odrůdy
3 etrog.JPG
Kyselé - buničinové odrůdy
Ne-kyselé odrůdy
Bezdušné odrůdy
Citrón Hybridy
Související články

Klasifikace, genetika a čistota

Přes hlavní rozdíly od standardních odrůd nejběžnějšího původního citronu byl jemenský citron osvědčen skupinou odborníků na citrusy a genetiku jako skutečná odrůda citronu a má blízký genetický vztah se zbytkem EU typy. Stručná dokumentace této studie byla předložena na globální síti Citrus Germplasm Network.[5]

Současný výzkum to ukazuje roubování by nemělo mít za následek hybridní speciace, které lze získat pouze křížení. U rostlin je toho dosaženo křížením opylení, který uplatňuje pyl jedné odrůdy nebo druhu do styl jiného druhu rostliny dříve syntéza, výsadba semena tohoto konkrétního květ by vedlo k úplnému mix vlastností. Ve světle toho není důvod zpochybňovat jednu citronovou odrůdu více než jinou, zvláště když je uvedeno výše genetický studie ukazuje stejnou čistotu pro všechny.

Zejména to ukazuje, že jemenský druh je vysoce spojen s Marocký citron který se tradičně pěstuje na odlehlém místě bez přítomnosti jiných druhů citrusů.[6] Vzhledem k tomu, že marocký citron nemohl být naroubován ani vyšlechtěn jiným druhem citrusů, měl by být jemenský druh, který je mu geneticky podobný, považován za rovnocenný.

Průřez yemenitským citronem (vlevo) a a Balady citron (Výběr „Chazon Ish“);
všimněte si nedostatku buničiny v jemenském druhu.

Někteří tvrdí, že absence buničina Jemenského druhu je jasným důkazem jeho genetické čistoty a že u všech ostatních odrůd se díky tomu vyvinula dřeň naroubovaný na citrón nebo kyselý pomeranč podnož.[7] Toto tvrzení je zpochybněno z důvodu skutečnosti, že plody stromu v Jemenu u Sbírka odrůd citrusů neobsahují buničinu, přestože jsou roubovány na podnoži Yumy Ponderosa Lemon.[4]

Role jako Etrog

Ačkoli jiné odrůdy bezdušového citronu, jako např Buddhova ruka, najdete v Indie a Čína,[8] většina židovský kultury o nich nevědí, proto je citron z Jemenu jediným bezduškovým citronem používaným jako etrog. Podle Jemenská tradice o kterém se tvrdí, že ho lze vysledovat zpět První chrám, jejich druh s nimi byl pořád.

Muž dovnitř Bnei Brak zkoumá a Yemenite etrog za chyby.

Etrog haCushi

Etrog haCushi (hebrejština: אֶתְּרוֹג הַכּוּשִׁי) Je zmíněn v Mišna stejně jako v obou Babylonian (Succa 36a) a Jeruzalém Talmud (Succa 3: 6). Nejběžnějším výkladem je, že Biblický kuš odkazuje na Etiopie,[9] a proto Etrog haKuschi by měl také odkazovat na něco, co by se dalo nazvat Etiopský citron.

The Etiopští Židé nenásledoval micva z čtyři druhy, přestože očekávali Sukot festival, stejně jako zbytek festivalu Židovské etnické divize. To mohlo být způsobeno jejich nedostatečnou schopností obstarat tento druh. Někteří věří, že je to kvůli některým Karaite vliv, jehož biblická interpretace naznačuje, že tyto čtyři druhy se používají pouze jako střešní krytina pro a suka (the S'chach ), a ne pro samostatný mávající rituál.[10]

Nicméně Jemenský citron je k dispozici v Etiopii a na jejích trzích, kde se prodává ke spotřebě.[11] Podle Ericha Isaaca, pozdního výzkumníka distribuce citrusů, je jemenský citron synonymem pro etiopský citron, což je důsledkem etiopské vlády Jemenu v minulosti.[12][13]

Oblasti pěstování

Pěstování neštěpovaných citronů v Jemen má určité související potíže, zejména proto, že citron je vysoce náchylná rostlina.[vágní ]

Nejběžnější podnože, které se v současné době používají k roubování citrusů v Jemenu, jsou Kyselá oranžová (Citrus × aurantium) a Drsný citron (Citrus jhambiri),[14] které jsou velmi užitečné k prevenci exocortis v severním Jemenu. Specifické podnože nejsou v Jemenu pečlivě zdokumentovány, a proto je obtížné je po provedení štěpu detekovat. V celém Jemenu však roubování nestačí k prevenci infekce Phytophthora gummóza, kterou lze nicméně stále ovládat vhodnými zahradnickými postupy.[15]

Dnes je hlavní kultivační oblast jemenského citronu Izrael, kde je velmi vyhledávaný pro svou krásu a velké rozměry.

Reference

  1. ^ V jemenské tradici se slovo אתרוג vyslovuje s tečkovaným ת a שוא נח.
  2. ^ Hebrejské fórum s účastí pěstitelů
  3. ^ Muž drží na hlavě jemenský citron
  4. ^ A b "Jemen". ucr.edu.
  5. ^ „Hledání autentického citronu (Citrus medica L.): historická a genetická analýza“. ashspublications.org.
  6. ^ Zpráva profesora Eliezer E. Goldschmidt, v Halichoth Sadeh תשנ"ח, je k dispozici ke čtení v Otzar haChochma.
  7. ^ Míchání pro jemenský citron, hebrejština
  8. ^ Viz „Chhangura“ na Web Purdue University.
  9. ^ Článek Bar Ilan University o tomto tématu.
  10. ^ David Schperber
  11. ^ Ari Greenspan
  12. ^ Jemen Times
  13. ^ Isaac, E. (1959). „Vliv náboženství na šíření citrusů: Náboženské praktiky Židů přispěly k zavedení citrusů do středomořských zemí“. Věda. 129 (3343): 179–86. doi:10.1126 / science.129.3343.179. PMID  17808686.
  14. ^ Virus a virům podobná onemocnění citrusů v oblasti Blízkého východu ... pro jižní Jemen
  15. ^ „Ch27 - Ekologizace a další viry a viry podobné nemoci v severním Jemenu: závěr“. fao.org.

externí odkazy