Mastná kyselina s krátkým řetězcem - Short-chain fatty acid
Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA) jsou mastné kyseliny s méně než šesti uhlík atomy.[1] Odvozený od střevní mikrobiální kvašení nestravitelných potravin jsou SCFA hlavním zdrojem energie kolonocyty, což je činí rozhodujícími pro gastrointestinální zdraví.[1][2]
Seznam SCFA
| Číslo lipidů | název | Název soli / Ester | Vzorec | Hmotnost (g / mol) | Diagram | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Běžný | Systematický | Běžný | Systematický | Molekulární | Strukturální | |||
| C1: 0 | Kyselina mravenčí | Kyselina methanová | Formát | Methanoát | CH2Ó2 | HCOOH | 46.03 |  |
| C2: 0 | Octová kyselina | Kyselina etanová | Acetát | Ethanoát | C2H4Ó2 | CH3COOH | 60.05 |  |
| C3: 0 | Kyselina propionová | Kyselina propanová | Propionát | Propanát | C3H6Ó2 | CH3CH2COOH | 74.08 |  |
| C4: 0 | Kyselina máselná | Kyselina butanová | Butyrát | Butanoát | C4H8Ó2 | CH3(CH2)2COOH | 88.11 |  |
| C4: 0 | Kyselina isomáselná | Kyselina 2-methylpropanová | Izobutyrát | 2-methylpropanoát | C4H8Ó2 | (CH3)2CHCOOH | 88.11 |  |
| C5: 0 | Kyselina valerová | Kyselina pentanová | Ověřit | Pentanoát | C5H10Ó2 | CH3(CH2)3COOH | 102.13 |  |
| C5: 0 | Kyselina isovalerová | Kyselina 3-methylbutanová | Izovalerát | 3-methylbutanoát | C5H10Ó2 | (CH3)2CHCH2COOH | 102.13 |  |
| C5: 0 | Kyselina 2-methylbutanová | Kyselina 2-methylbutanová | 2-methylbutanoát | 2-methylbutanoát | C5H10Ó2 | CH3CH2CH (CH3) COOH | 102.13 |  |
Funkce
SCFA se vyrábějí, když vláknina je fermentován v dvojtečka.[1][3] Složení makroživin (sacharidy, bílkoviny nebo tuky) diet ovlivňuje cirkulující SCFA.[4]
Acetát, propionát a butyrát jsou tři nejčastější SCFA.[3]
SCFA a mastné kyseliny se středním řetězcem jsou primárně absorbovány prostřednictvím portální žíla v době trávení lipidů,[5] zatímco mastné kyseliny s dlouhým řetězcem jsou zabaleny do chylomikrony, vstoupit lymfatické kapiláry, poté přeneste do krve v podklíčková žíla.[1]
SCFA se liší fyziologický role ve funkcích těla.[1][2] Mohou ovlivnit produkci lipidů, energie a vitamínů.[6] Mohou také ovlivnit chuť k jídlu a kardiometabolické zdraví.[4] Butyrát je zvláště důležité pro dvojtečka zdraví, protože to je primární zdroj energie pro kolonocyty.[1][2] Játra mohou jako energii využívat acetát.[7]
Viz také
- Seznam karboxylových kyselin
- Mastná kyselina se středním řetězcem (MCFA), mastná kyselina s alifatickými konci o 6 až 12 atomech uhlíku, které mohou tvořit triglyceridy se středním řetězcem
- Mastná kyselina s dlouhým řetězcem (LCFA, mastná kyselina s alifatickými konci o 13 až 21 uhlících
- Mastná kyselina s velmi dlouhým řetězcem (VLCFA), mastná kyselina s alifatickými konci 22 nebo více uhlíků
Reference
- ^ A b C d E F Brody, Tom (1999). Nutriční biochemie (2. vyd.). Akademický tisk. p. 320. ISBN 978-0121348366. Citováno 21. prosince 2012.
- ^ A b C Canfora EE, Jocken JW, Blaak EE (2015). "Mastné kyseliny s krátkým řetězcem při kontrole tělesné hmotnosti a citlivosti na inzulín". Recenze přírody Endokrinologie. 11 (10): 577–91. doi:10.1038 / nrendo.2015.128. PMID 26260141. S2CID 1263823.
- ^ A b Wong, J. M .; De Souza, R; Kendall, C. W .; Emam, A; Jenkins, D. J. (2006). "Zdraví tlustého střeva: Fermentace a mastné kyseliny s krátkým řetězcem". Journal of Clinical Gastroenterology. 40 (3): 235–43. doi:10.1097/00004836-200603000-00015. PMID 16633129. S2CID 46228892.
- ^ A b Mueller, Noel T; Zhang, Mingyu; Juraschek, Stephen P; Miller, Edgar R; Appel, Lawrence J (2020-01-11). „Účinky stravy s vysokým obsahem vlákniny obohacené o sacharidy, bílkoviny nebo nenasycené tuky na cirkulující mastné kyseliny s krátkým řetězcem: výsledky randomizované studie OmniHeart“. American Journal of Clinical Nutrition. 111 (3): 545–554. doi:10.1093 / ajcn / nqz322. ISSN 0002-9165. PMC 7049528. PMID 31927581.
- ^ Kuksis, Arnis (2000). "Biochemie glycerolipidů a tvorba chylomikronů". Ve Christophe, Armand B .; DeVriese, Stephanie (eds.). Trávení a vstřebávání tuků. Americká společnost ropných chemiků. p. 163. ISBN 978-1893997127. Citováno 21. prosince 2012.
- ^ Byrne, C. S; Chambers, E. S; Morrison, D. J; Frost, G (2015). „Úloha mastných kyselin s krátkým řetězcem v regulaci chuti k jídlu a energetické homeostáze“. International Journal of Obesity. 39 (9): 1331–1338. doi:10.1038 / ijo.2015.84. PMC 4564526. PMID 25971927.
- ^ Roy, Claude C .; Kien, C. Lawrence; Bouthillier, Lise; Levy, Emile (2006). „Mastné kyseliny s krátkým řetězcem: Jste připraveni na hlavní vysílací čas?“. Výživa v klinické praxi. 21 (4): 351–366. doi:10.1177/0115426506021004351. ISSN 0884-5336. PMID 16870803.