Rosa Camuna - Rosa Camuna - Wikipedia
| Rosa Camuna | |
|---|---|
 | |
| Země původu | Itálie |
| Kraj | Val Camonica (Lombardie ) |
| Zdroj mléka | Kráva |
| Textura | polotvrdá pasta |
| Hmotnost | 1,3 až 2 kg |
| Čas stárnutí | 30 až 45 dní |
| Osvědčení | PAT |
 Související média na Wikimedia Commons | |
Rosa Camuna je italština mírný polotvrdý vložit sýr vyrobeno s částečně odstředěné kravské mléko. Jeho tvar a název pochází z Kamunská růže z Val Camonica kde se sýr vyrábí. Má uvnitř slonovinově bílou barvu s rovnoměrně rozmístěnými drobnými oči a měkký krvavá kůže. Má jemnou chuť a velmi dobře se taví.[1]
Reference
- ^ Rosa Camuna v www
.formaggio (v italštině).to
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |