Casciotta dUrbino - Casciotta dUrbino - Wikipedia

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale její zdroje zůstávají nejasné, protože jí chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Casciotta d'Urbino nebo Casciotta di Urbino je typ Caciotta sýr vyrobený v Provincie Pesaro a Urbino v Marche region, centrální Itálie.

Tento sýr je obvykle vyroben z 70-80% ovčí mléko s 20–30% kravské mléko.

Tento sýr, který byl poprvé vyroben ve starověku, byl údajně oblíbený Michelangelo a Papež Klement XIV.^{[Citace je zapotřebí ]}

Místní legenda říká, že název pochází z nesprávné výslovnosti slova „Caciotta „místním úředníkem, někteří tvrdí, že je odvozen z místního dialektu.

Reference

externí odkazy

• Oficiální stránka

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.