Prodotto agroalimentare tradizionale - Prodotto agroalimentare tradizionale
Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT), je úředním schválením pro tradiční Italské regionální potravinářské výrobky podobné EU Chráněný zeměpisný stav z Evropská unie. Seznam schválených produktů zveřejňuje Ministerstvo zemědělské, potravinářské a lesnické politiky.[1] Uvádí pouze produkty, které nesplňují podmínky pro celoevropské schválení, a proto je PAT použitelný pouze v Itálii.[Citace je zapotřebí ]
Nominální hodnotu připisuje každý regionální vláda ve spolupráci s ministerstvem zemědělství, výživy a lesnictví.
V roce 2018 byl region s největším počtem schválených produktů Kampánie, s 515.[2]
Odvětví
Tradiční zemědělsko-potravinářské výrobky se dělí do následujících odvětví:
- Nealkoholický nápoje, destiláty a likéry
- Čerstvý maso (a droby) a jejich přípravky
- Koření
- Sýry
- Tuky (máslo, margarín, oleje )
- Čerstvé těstoviny a pekařství, pečivo, sušenky a cukrovinky produkty
- Složené desky
- Přípravy Ryba, měkkýši a korýši a speciální chovatelské techniky z nich
- Výrobky z gastronomie
- Produkty živočišného původu (Miláček, rozličný mléčné výrobky kromě máslo )
- Rostlinné produkty v přirozeném nebo transformovaném stavu.
Související zboží
Viz také
Reference
- ^ Tredicesima revisione dell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali Archivováno 27. září 2013 v Wayback Machine (v italštině). Řím: Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Přístupné v červnu 2014.
- ^ Prodotti agroalimentari tradizionali 2018 (v italštině). Ministero delle politiche agricole alimentari, Forestali e del Turismo. Přístup k lednu 2019.