Caciotta - Caciotta

Caciotta marchigiana

Tento článek obsahuje a seznam doporučení, související čtení nebo externí odkazy, ale jeho zdroje zůstávají nejasné, protože mu chybí vložené citace. Prosím pomozte zlepšit tento článek představuji přesnější citace. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

Caciotta, od toskánský cacciola, je řada typů sýr vyrobené v Itálii od mléko z krávy, ovce, kozy nebo vodní buvol.

Sýry jsou válcovitý ve tvaru a do hmotnosti 1 kilogramu (2,2 lb).^[1] Období zrání je krátký a měkká, žlutá kůra obklopuje bílé nebo nažloutlé tělo, které má měkkou strukturu a jemnou chuť. Oba řemeslné a průmyslová produkce jsou běžné.^[1]

Viz také

• Seznam italských sýrů, který obsahuje více než tucet záznamů pod nadpisem Caciotta

Reference

Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.