Criolla Grande - Criolla Grande

Criolla Grande (také známý jako Criolla a Criolla Grande Sanjuanina) je červená víno hroznů běžně vyskytujících se v Argentina. Liší se od Chilské víno hroznový Pais, také známý jako Criolla Chica, ale ampelographers věří, že obě hrozny sdílejí společného rodiče, a to je nyní uvedeno jako kříženec Mise a Maskat Alexandrijský.^[1] Od roku 2006 byla Criolla třetí nejrozšířenější Argentinské víno hroznů (22 500 hektarů) po Cereza (30 000 hektarů) a tím více exportováno Malbec (24 400 hektarů). To je primárně nalezené v Mendoza kraj. Hrozno má růžovou slupku a je silnější než jeho chilský bratranec Pais a používá se k výrobě hluboce zbarveného bílého vína. Někdy se používá k výrobě světlé barvy růže. Hrozny se zřídka vyvážejí mimo Argentinu, kde se z nich vyrábí obrovské množství krabice a džbánová vína.^[2]

Dějiny

Hrozny patří do Criollas skupina odrůd. Spolu s chilským Paisem a hroznem mise z Kalifornie, hroznový je považován za potomka španělského „obyčejného černého hroznu“, k němuž byl dovezen Mexiko v roce 1520 španělština dobyvatel Hernán Cortés.^[3] Ačkoli se již dříve spekulovalo, že Criolla Grande jako taková byla přivezena do Ameriky, přítomnost mise v jejím rodokmenu zvyšuje pravděpodobnost, že přechod vedoucí k Criolla Grande se uskutečnil v Americe.

Synonyma

Criolla Grande je také známá pod synonymy Criolla Grande Sanjuanina, Criolla San Juanino, Criolla Sanjuanina, Italia, Sanjuanina Rosada a Uva Tierna.^[1]

Reference