Ashdown Foresters - Ashdown Foresters - Wikipedia

Ashdown Foresters je kravské mléko tvrdé sýr vyrobeno v Anglie.[1][2][3][4][5][6]

143 gramů uzeného sýra Ashdown Foresters.

Přehled

Byl vytvořen na High Weald Dairy v Horsted Keynes, West Sussex.[1][2][4][5] Je pojmenován po Ashdown Forest.[1][5] Obsahuje pasterizované kravské mléko a zelenina syřidlo.[3][5] Výroba trvá osm hodin a zrání tři měsíce.[1][2][4][5] Má sladkou, ořechovou chuť.[5]

Získalo zlatou medaili na World Cheese Awards v roce 2008.[3] Rovněž získala zlatou medaili na British Cheese Awards v letech 2008 a 2009.[1][3]

Reference

  1. ^ A b C d E High Weald Dairy
  2. ^ A b C BritishCheese.com
  3. ^ A b C d British Fine Foods
  4. ^ A b C Gurmánská Británie
  5. ^ A b C d E F Jenny Linford, Velké britské sýry, Dorling Kindersley, 2008, s. 100
  6. ^ Guy McDonald, Anglie, New Holland Publishers, 2004, s. 46 [1]