Velký britský sýrový festival - The Great British Cheese Festival

Velký britský sýrový festival, je festival držen v Wales (dříve se konalo na jihu nebo na západě Anglie) poslední víkend každého září.

Dějiny

První ročník se konal v roce 2000[1] v Oxfordshire, a byla založena Juliet Harbuttovou[2]. Každý rok mu předchází British Cheese Awards, obřad, který Harbutt vytvořil v roce 1994[3], soudě podle potravinářských odborníků a farmářů, kde jsou nejlepším sýrům udělovány bronzové, stříbrné a zlaté medaile.

Všechny sýry jsou ochutnávány naslepo a vítězové mohou poté své ceny předvést během festivalu, kterého se účastní veřejnost. Na festivalu se obvykle konají různé akce, jako jsou semináře, mistrovské kurzy a ukázky výroby sýra. [4]

Událost přesunuta do Cheltenham v Gloucestershire v roce 2005.[5] V roce 2006 byla neděle víkendu zrušena s velkými náklady poté, co došlo k záplavám místa konání, a bylo rozhodnuto o návratu do Oxfordshire v roce 2007.[6]

Na začátku roku 2008 byl festival prodán Cardiffské radě; následně došlo k události v areálu Cardiffský hrad v letech 2008, 2009, 2010 a 2011.[7]

V sobotu 22. září a v neděli 23. září se na zámku v Cardiffu konal Velký britský sýrový festival 2012.

Reference

  1. ^ „Ludlow Food Festival - originální festival jídla“. Ludlow Food Festival.
  2. ^ Harbutt, Juliet (2009). Světová kniha sýrů. Dorling Kindersley. ISBN  1405336811.
  3. ^ „Velký britský sýrový festival přináší to nejlepší z sýra“. Metro. 2008-09-23. Citováno 2020-03-27.
  4. ^ http://epicurean-traveler.com/cardiff-and-the-great-british-cheese-festival/
  5. ^ „BBC - Gloucestershire Festivals - Cheese Olympics come to Cheltenham“. www.bbc.co.uk.
  6. ^ „Great British Cheese Festival 2007“. dine-online.co.uk. 17. září 2007.
  7. ^ Tudor, Nicola (28. září 2010). „Recenze: Great British Cheese Festival - ochutnejte svůj sýr za cenu“. Opatrovník. Citováno 21. září 2020.

externí odkazy

Viz také

Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake