Roomano - Roomano - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Září 2011) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Roomano (Holandská výslovnost: [roːˈmaːnoː]) je těžké Gouda -jako sýr z Friesland na severu Holandsko. Hlavní rozdíl oproti Goudě je procento máslového tuku v sýru: Gouda obsahuje 48% nebo více máslového tuku, zatímco Roomano obsahuje méně než 48% máslového tuku. Je vyroben z kráva je mléko, a obvykle stárne čtyři nebo více let. Chuť sýra je velmi složitá, slaná a sladká s nádechem karamelová nebo karamela. Spáruje se dobře s věkem sherry, přístav nebo belgický -styl Ales. Roomano je vzácný sýr, který najdete, dokonce i v Nizozemsku. To je často zaměňováno s italština sýr Romano.[1]
Viz také
Reference
- ^ Ridgway, Judy (2004). The Cheese Companion (Znalí průvodci). USA / Kanada: Běžící tisk. p. 140. ISBN 978-0-7624-1956-2.
 | Tento sýr související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |