Kagor (víno) - Kagor (wine)

Černý doktor je slavná značka krymských kagorů

Kagor je opevněný dezertní víno vyrobeno z Cabernet Sauvignon, saperavi a další hrozny na Černé moře pobřeží bývalého Ruská říše, primárně v Moldavsko^[1][2] a Krym.^[3] Jeho název pochází z Cahors, Francie. Naopak dominantní odrůda ve francouzštině Cahors víno je Malbec.

Kagor vznikl jako svátostné víno pro použití v ruské pravoslavné liturgii.^[4] to bylo Petra Velikého který vyvinul chuť na vína Cahors a začal je hromadně dovážet. Na ruské duchovenstvo zapůsobila jeho krvavě červená barva (připomínající Kristovu krev) natolik, že svatá synoda přijala v roce 1733 jako preferované víno pro svátosti Cahors. Moderní typ Kagor byl vyvinut pro prince Lev Golitsyn na konci 19. století. Jeho výroba obvykle zahrnuje zahřívání semen a kůží na 65 ° C nebo vyšší.

Tento víno související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento článek se týká Republiky Moldavsko je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Krym související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento Rusko související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Reference