Smetanový koláč - Cream pie - Wikipedia
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Ledna 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Plátek kokosového krémového koláče přelitý šlehačkou a opečeným kokosem | |
| Místo původu | Spojené státy[Citace je zapotřebí ], Německo[Citace je zapotřebí ] |
|---|---|
| Hlavní přísady | Koláčová kůra, mléko, krém, mouka, cukr, vejce |
A krémový koláč je druh koláče plněné sýrem pudink nebo pudink který je vyroben z mléka, krém, cukr, pšeničná mouka, a vejce.[1] Dodává se v mnoha formách, včetně vanilka, citrón, Limetka, burákové máslo, banán, kokosový ořech, a čokoláda.[1] Jedním z rysů většiny krémových koláčů je a šlehačka poleva. Pudinková náplň souvisí s crème patissière, klíčová součást francouzština koláče a koláče. Jedná se o koláč s jednou krustou, kde kůra pokrývá dna a boky, ale ne horní část. Kůra může být standardní koláčová kůra vyrobená z rozdrobeného cookies nebo a Graham cracker kůra na slané koláče.
Většina krémových koláčů se vyrábí s vařenou krémovou náplní. "Magic Lemon Cream Pie", vynalezený v Borden a připisováno jejich fiktivnímu mluvčímu, Jane Ellison, místo toho je zahuštěno pokojovou teplotou srážení směsi slazené kondenzované mléko, vejce a citronová šťáva. Z toho se později vyvinulo Klíčový limetkový koláč.[2]
Piece
Krémové koláče jsou často spojovány s komiky, kteří je používají jako trik ve svých rutinách, přičemž koláč se tlačil něčí tváři. Pokud se používají pro účely show businessu, krémové koláče jsou obecně maketové koláče vyrobené pouze z konzervované šlehačky. Piece je akt hodu koláč na osobu nebo lidi. Může se jednat o politickou akci, pokud je terčem autorita, politik nebo celebrita, a lze ji použít jako prostředek protestu proti politickému přesvědčení cíle nebo proti vnímané aroganci nebo marnosti. Pachatelé někdy obecně považují čin za formu výsměchu, jehož cílem je uvést oběť do rozpaků a ponížit ji. Ve většině nebo ve všech jurisdikcích USA je koláčování trestné jako baterie, a mohou představovat útok také. Nějaký političtí aktivisté házet krémové koláče na tváře politiků, abyste je zahanbili a ponížili (např. les Entartistes ).
Viz také
Reference
- ^ A b von Starkloff Rombauer, I .; Becker, M.R .; Becker, E. (2002). Joy of Cooking: Vše o koláčích a dortících. Radost z vaření celé série. Scribner. str. 73–77. ISBN 978-0-7432-2518-2. Citováno 29. ledna 2018.
- ^ Parks, Stella (2017). BraveTart: Ikonické americké dezerty. 171–173. ISBN 0393634272.
